Контролът на холестерола е възможен без лекарства, но с единадесет ключови диети, за да го запазите
- Преди да отидете на лекарства, диетичните промени могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
- Според специалистите най-важното е консумацията на антиоксиданти в диетата, които противодействат на холестерола в кръвта, като предотвратяват окисляването му.
- Пълният профил на холестерола предоставя данни за нивата на добри (HDL), лоши (LDL) и триглицериди.
Въпреки че диетичните стратегии за понижаване на холестерола може да изглеждат очевидни, все още има и други големи неизвестни, които се обединяват с нашите артерии: антиоксиданти. Преди да отидете на наркотици, промени в диетата може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
Според Мигел Анхел Рубио, член на борда на директорите на Испанско дружество по ендокринология и хранене, Испанците имат същите нива на холестерол в кръвта като другите европейски или американски граждани, но въпреки това нашият сърдечно-съдов риск е много по-нисък, защото имаме страхотен съюзник: зехтин, един от най-важните източници на антиоксиданти в испанската диета.
Рубио предупреждава, че освен контролирането на нивата на холестерола, което също е необходимо, важното е консумацията на антиоксиданти в диетата, които противодействат на този холестерол в кръвта, като го предпазват от окисляване и отлагане в артериите, с последващи влошаване на сърдечно-съдовото здраве.
Специалистът посочва, че въпреки факта, че промените в диетата и упражненията могат да намалят само между 10% и 20% от количеството холестерол в тялото, това, ако се прехвърли на населението, ще умножи ползите по две, тъй като това би довело до намали до 20% риск от сърдечно-съдови заболявания.
Рубио предупреждава, че разширяването на употребата на статини като лекарство по избор не трябва да означава, че опитът за контрол на холестерола чрез диета и упражнения.
Поемам инициатива
Специалистът посочва, че първото нещо, което трябва да направите, ако искате да контролирате нивата на холестерола в кръвта, е да направите a пълен профил на холестерола.
Рубио съветва да направите това изпит от 20 години и с периодична честота веднъж на всеки пет години. Чрез анализ от този тип се получават данни за нивата на HDL (добър холестерол), LDL (лош холестерол) и триглицериди.
1. Намалете консумацията на наситени мазнини: те се намират в животински продукти и някои зеленчуци (кокос, палма, палмови ядки). Най-известният източник е млякото и неговите производни като сметана, отлежали сирена или масло. По този начин млечните продукти трябва да бъдат намалени и заменени с техните обезмаслени или по-нискомаслени версии, както и тези, получени от месни продукти като пастети, колбаси или бекон. Що се отнася до месото, приоритет трябва да се даде на постните части на животните.
2. Не на добавени трансмазнини: Те се намират естествено в месото и млякото, но вредните са тези от хидрогенирането, което превръща течните масла в твърди вещества. В този смисъл всички хидрогенирани или частично хидрогенирани масла трябва да бъдат елиминирани от диетата. Въпреки че това хидрогениране се извършва главно в растителни масла, тези мазнини са по-вредни от наситените мазнини, тъй като повишават лошия холестерол, повишават триглицеридите и намаляват нивата на добрия холестерол. Те се намират в готови продукти (чипс, сосове, пълнежи и какаови покрития и индустриални сладкиши).