Контролен списък на подрастващите хранителни навици надеждност и валидност на a
Обобщение
Цел: На фона на загрижеността относно качеството на диетата за младежи, този документ описва разработването на мярка за здравословно поведение при хранене, използвана с юноши.
Дизайн: Елементите за измерване са избрани от по-голяма група въз основа на отговорите от пилотно проучване. Контролният списък с 23 елемента беше валидиран с помощта на измерване на хранителния прием на мазнини и фибри, консумация на плодове и зеленчуци, диетични ограничения, хранителни познания и мярка за доходите на домакинството.
Място: Лос Участниците дойдоха от седем средни училища в Северозападна Англия.
Теми: Общо 1822 юноши на възраст 13-16 години са участвали в проучването, представлявайки 84% от гостите.
Резултати: The корелациите между мерките показват добро ниво на конвергентна валидност, а контролният списък също така показва висока вътрешна надеждност и повторна оценка на теста.
Заключения: Фокусът върху възможностите, достъпни за подрастващите, означава, че контролният списък ще предостави полезно допълнение към подходите за честота на хранене за измерване на хранителното поведение на подрастващите.
Спонсорство: Това изследване е финансирано от Съвета за медицински изследвания и Програмата за здравни вариации към Съвета за икономически и социални изследвания.
Достъпът е предоставен от
Въведение
Промяната в хранителния прием на младите хора вероятно ще отразява наличните храни и ценностите и обстоятелствата на родителите, училището и връстниците, както и собствените мотивации на подрастващите (Adams, 1997; Feunekes et al, 1998; Lytle и др., 1996). Въпреки това има много възможности за младите хора да избират лични храни, което прави важно да се изследват по-доброволните аспекти на здравословното хранене. Повечето юноши са икономически активни, поне до степен да разполагат с ресурси за закупуване на закуски и закусват по-често от възрастните (Anderson et al, 1993). Някои тийнейджъри ще участват в пазаруването и приготвянето на храна у дома, а мнозина сами ще избират ястията си в училище. Тийнейджърите също могат да откажат храната, която им се предлага. Наблюдаването на модели на хранително поведение в ситуации, в които младите хора могат да вземат лични решения, може да осигури полезно допълнение към оценката на хранителния прием.