Консумацията на мляко е свързана с повишен риск от рак на гърдата според ново изследване
Според резултатите от разследване, проведено от група експерти от университета Лома Линда в Калифорния (САЩ), консумацията на мляко е свързана с повишен риск от рак на гърдата. Изследователите посочват, че в зависимост от консумацията рискът може да се увеличи с до 80%, освен това те посочват, че дори ако млякото се приема умерено, рискът от рак на гърдата също се увеличава.
Един от авторите, отговорни за изследването, е изследователят Гари Фрейзър, професор по медицина, кардиолог и епидемиолог, с дълга кариера в областта на изследванията, свързани с диетата, дълголетието и хроничните заболявания. Експертът коментира, че това е наблюдателно проучване, но предоставя "доста силни доказателства", които предполагат, че животинското мляко или някакъв фактор, тясно свързан с консумация на млечни продукти, е причина за рак на гърдата при жените.
Според техните заключения пиенето на една четвърт чаша мляко, независимо дали е цяло или обезмаслено, увеличава риск от рак на гърдата с 30%, риск, който нараства до 50% в случай на изпиване на чаша мляко и до 80% в случай на пийте две до три чаши мляко дневно. Изследването е озаглавено „Риск от млечни продукти, соя и рак на гърдата: обърканите млека“ и е проведено, като се има предвид, че като фон приемът на соя, млечни продукти и рискът от рак на гърдата са несъвместими. Няма проучвания с голяма извадка потребители на млечни или соеви продукти, което позволява да се направи оценка на объркващия фактор.
В почти осемгодишното разследване, диетичен прием на 52 795 американски жени тези, които не са били диагностицирани с рак. Диетичният прием се определя от различни въпросници, които се извършват периодично, освен това са взети под внимание и други данни, като фамилна анамнеза за рак, физическа активност, извършвана от жени, консумация на наркотици, алкохол, гинекологична анамнеза и др.
Случаите на рак на гърдата са идентифицирани чрез националната програма за регистрация на рак, трябва да се каже, че в края на проучването 1057 участници са развили рак на гърдата. Изследването извършва многовариантна пропорционална регресия на рисковете, метод, при който функциите за риск и оцеляване се оценяват въз основа на различни променливи. Според резултатите, не е открита ясна връзка между приема на продукти на основата на соя и рак на гърдата, нещо, което не се е случило с краве мляко. Също така няма значителна връзка на болестта с консумацията на кисело мляко или сирене, въпреки че интересното е, че Комитетът на лекарите за отговорна медицина в САЩ поиска миналата година сиренето с високо съдържание на мазнини да включва предупредителен етикет за рак на гърдата. поради съдържанието му в следи от репродуктивни хормони (естрогени).