Консумацията на екстра върджин зехтин намалява риска от остеопоротична фрактура с 51%

02-11-2017

Консумацията на екстра върджин зехтин намалява риска от остеопоротична фрактура с 51%.

екстра

В проучване хората, консумирали повече екстра върджин зехтин, еквивалентно на 4 или 5 супени лъжици на ден, са имали по-малък риск от този тип фрактури.

Консумирането на необработен зехтин намалява риска от остеопоротична фрактура с 51 процента, според проучване, проведено от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) и Университета Ровира и Вирджили (URV).

По-конкретно, изследователите, ръководили проучването, Моника Бульо и Жорди Салас-Салвадо от мрежата CIBEROBN и отдела за човешко хранене на URV, приписват тези ползи на набора от вещества, които съставляват необработено маслиново масло, от мазнини до полифеноли и други компоненти, заради техните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

За да стигнат до това заключение, експертите, чиято работа е публикувана в списание Clinical Nutrition, са анализирали 870 души на възраст между 55 и 80 години, които са изложени на висок риск от сърдечно-съдови заболявания.