Консерви от натурален доматен сок; Алтернативна кухня

Публикувано от MMar | 17 септември, 2012 | Консерви | 1

консерви

Доматите от храста са полезни за много, в салати или яхнии или консерви. Обикновено суровият домат се притъпява, за да приготви софитос или готовия за употреба пържен доматен сос, който обясняваме тук подробно.

Но за любителите на сока има възможност да се направи консервиран натурален доматен сок и да можете да се наслаждавате на доматен сок от блендер по всяко време, самостоятелно, овкусен с подправка, придружен с други плодове и зеленчуци (вж. рецепта за домати афродизиак) или като основа за коктейли като известната Кървава Мери (водка, сок домат, лимон, табаско, сол и черен пипер).

The натурален доматен сок има вкус и текстура, много различни от пакетирания сок (някои имат вкус на сос за пица) и освен това е най-лесната рецепта за консерви от този зеленчук. Приготвя се така:

Съставки

  • Зрели сурови домати
  • Като материали се нуждаем от пасатор, за да направим сока и бурканите с капаци и голяма тенджера за опаковане.

Разработване

1. Измиваме доматите - НЕ ГУЩАМЕ ИХ, защото ще ги втечняваме - и отстраняваме опашките и твърдата централна част