Конгер или морска змиорка, риба, пълна с HCMN свойства

GrupoIFA | 27 март 2017 г.

змиорка

Конгерът или морската змиорка е една от рибите с най-лоша репутация, но основната причина е невежеството, което означава, че и то не се оценява много. През Средновековието обаче това е риба, ценена високо заради ползите за нашето здраве и интензивния вкус на месото. Искате ли да научите повече за него? Присъедини се към нас.

Между други причини, лошата преса на конгера се дължи главно на факта, че има много бодли и не е лесно да ги премахнете, тъй като някои от тях минават през вашата плът. След като този малък „проблем“ бъде преодолян, можем да приготвим вкусни ястия с него и да се възползваме от многобройните му свойства.

Ползи и свойства на конгъра

Е риба, заедно с паламуд и риба тон, с по-високо съдържание на витамин А, което ни помага да подобрим усвояването на желязото и неговото фиксиране в костите. Този витамин има противоракови свойства, предпазва белите дробове, червата и стомаха; повишава нашата устойчивост към инфекции и предотвратява очни и кожни заболявания.