Конференция в Арви подчертава значението на консумацията на повече риба за предотвратяване на рак и
VIGO, 22 юни (EUROPA PRESS) -
Международната конференция ARVI за бъдещето на риболова, която се провежда този петък в седалището на Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo, подчертава значението на "обръщане на настоящата тенденция в Испания" върху консумацията на риба и увеличаване на приема за предотвратяване на рак и затлъстяване.
По този начин вицепрезидентът на Фондацията за диетата в Атлантическия океан в Университета на Сантяго де Компостела и Обществото по хранене и диететика в Галисия, Мария Розаура Лейс, която се намеси като лектор, потвърди, че има „ниска консумация на риба "в Испания, особено при непълнолетни.
В този смисъл той коментира, че „като цяло„ детското наднормено тегло “е по-високо„ в средиземноморските страни, отколкото в скандинавските страни, и в този контекст той се застъпва за консумация на повече риба “, за което повлия на необходимостта от сътрудничество между семействата, училища, администрации и др., за да се насърчи тяхното потребление.
Президентът на Ibero-American Nutrition Foundation, Анхел Гил, добави, че е необходимо да се консумират между 2 и 4 порции риба на седмица, отглеждани в стопанства или диви, тъй като това е "отлично качествен протеин" и консумацията му "влияе към здравето и профилактиката на хроничните заболявания ". "Консумацията на риба - помага - за намаляване на наднорменото тегло", увери той.
От своя страна експертът във Френската агенция за безопасност на храните Мариет Гербер заяви, че макар ракът да е болест, той не се дължи на един фактор, консумацията на риба е „ключова“. „Включването на риба, както и други храни като зеленчуци, е абсолютно необходимо за профилактика на рака“, изобилства.
„Само смяната на месо за риба вече има положителни ефекти“, аргументира се той, посочвайки, че тези ползи са открити при колоректален рак, а също и в случай на рак на гърдата „абсолютно вероятно е рискът от страдане от него да бъде намален с консумация на риба ".