Компасът за захранване

BAS KAST

Окончателното заключение за десетилетия на изследване на храните. Какво трябва да ям Прост въпрос, чийто отговор стана много сложен напоследък. Какво ще кажете за палео диетата? По-добре диета с ниско съдържание на въглехидрати? Или с ниско съдържание на мазнини? Веган? Без глутен. В „Хранителен компас“ научният журналист Бас Каст поставя ред в хаоса на диетите и, освен прищевките и идеологиите, отговаря на ключовия въпрос: какво е наистина здравословно? Какво правят хората, които се хранят? Viv