Колко угоена наденица Bekia Fit
Виктория Гонсалес Сан Мартин
Кренвиршите включват a набор от много разнообразни опции, които обикновено са включени в ежедневния живот на повечето хора. От шунка серано, до пуйка, хоризо или мортадела, студените разфасовки са храни на достъпни цени, лесни за ядене и комбиниране в ястия, въпреки че не винаги са полезни. Реалността е, че колбасите те са преработени храни, които съдържат много мазнини, но в голямото разнообразие има някои по-вредни и други по-полезни към здравето.
Проблемът с колбаса е не само количеството мазнина, което съдържа, но и солта. Повечето допринасят висок процент натрий което може да повлияе на кръвообращението, причинявайки задържане на течности и дори сърдечно-съдови проблеми. Смята се, че 100 грама студени разфасовки съдържат 1000 милиграма натрий, препоръчителната дневна сума за здрав човек. Следователно нарезът е хранителна група, която трябва да се наблюдава, особено някои като хоризото, кървавият колбас, салчихонът или бутифарата, но освен вредните характеристики те имат и своята добра страна и осигуряват здравословни хранителни вещества.
Хранителни свойства на колбасите
Сред студените разфасовки, най-препоръчани от диетолозите, са тези с постно месо, това ще рече, пуешките или пилешките гърди, варената шунка и шерната серано. Освен че съдържат по-малко мазнини и холестерол, тези колбаси добавят по-малко калории и осигуряват качествени протеини и минерали които помагат на тялото да функционира правилно, особено калий, фосфор и желязо. Някои диети включват тези студени разфасовки като съществена част, придружени с пълнозърнест хляб или прясно сирене и винаги в техните най-нискомаслени варианти.
Важно е да се отбележи, че при някои пуешки гърди съдържанието на мазнини е по-малко от 1%. Следователно, ако искате да отслабнете и нивото на холестерола си, трябва да замените chorizo за пуйката или mortadella за варената шунка. Случаят със шунка Serrano е специален, тъй като има високо съдържание на натрий и холестерол, но мазнините му са мононенаситени. Но ако все още се съмнявате кой колбас е идеален, продължете да четете, за да разберете свойствата на всеки от тях.