Колко тежат яйцата Гастрономия; Вкл

Не винаги е необходимо теглото на съставките в една рецепта да се спазва до последния грам, но има моменти, когато това е необходимо, особено в сладкиши и сладкарски изделия, както добре знаем, или в солени препарати, в които един от съставки има важна роля, като яйцето. Именно продуктът обикновено се посочва с количества в традиционните книги с рецепти, но каквоколко тежат яйцата?

яйцата

Преди няколко години в Испания се присъединихме към „оразмеряването“ на яйца съгласно регламентите на Европейския съюз, преди имаше седем категории, вариращи от C1 до C7 въз основа на теглото им, а преди около тринадесет години тези категории бяха намалени до четири, като се използва същата символи като облекло, XL, L, M и S. Водейки ни по тези категории, ще видим колко тежат яйцата.