Колко калории купихте този търговски панаир?
Предаването на удоволствията от най-поразителната храна е една от традиционните атракции на състезанието. Това е, което предлагат някои от най-търсените храни
Големият калориен панаир
Същността на всеки панаир е размяната. Колкото повече, толкова по-добре. Международният търговски панаир в Астурия не прави изключение. За организаторите става въпрос за това да накарат посетителите да напуснат панаира с нещо, което им липсва при влизането им. Че парите остават вътре и човек си тръгва в замяна с диван, незалепващ тиган, чудодейна месомелачка, сглобяема кабина, кабриолет ... или допълнителна калория по отношение на тези, които са били настанени в тялото му, когато той влязъл. Храната е съществена част от обредите на августовския панаир в Хихон, а поведението на посетителя преди него е абсолютно същото като преди всеки друг артикул на панаира: човек отива да консумира това, от което се нуждае, но също така да се изложи на извратеното изкушение да консумира с голямо удоволствие онова, което не му е било необходимо. Това е начин като друг да се опише луксът. А калориите от храна, приготвена по най-убедителен начин, са сред онези разкоши, които толерираме сами; сред имотите, които придобиваме в рамките на панаира.
Има много неща за изкушение. Всеки редовен на мястото на «Luis Adaro» знае това. Тъй като предварително знаете, че упражнявате правото си на излишък, когато се оставите да се увлечете от гледката на онази пирамида от колбаси, която се поти и чака до скарата, тази сладостно преливаща шоколадова вафла, която някой друг вече е погълнал, че част от тортата или тази торта Belém изрично идват от Лисабон, за да подстрекават нашата лакомия. Въпросът, както винаги при консумацията, се крие в това да знаете какво купувате, когато купувате. Въпросът не е да бъдем "агуаферии", а по-скоро да задоволим болезнено любопитство и да направим преглед на звучния антиделикатесен, който украсява състезанието. И да ви насърча да продължите да се разхождате из павилионите и търговските улици на панаира, докато не върнете поне част от закупеното. Това, което се случва (диетично) на Панаира, остава на Панаира.
Винаги изхождайки от основата, че 100 грама хляб с бяло брашно са около 255 килокалории (kcal), изрядните сандвичи показват калориен диапазон, толкова широк, колкото е възможно техните пълнежи. В долната част на таблицата е един от легендарните сандвичи на състезанието, както в класическия смисъл, така и в най-скоро измисления от тийнейджърите: типичният сандвич с калмари. Винаги говорейки за дажби от 100 грама, суровите главоноги имат не повече от 82 kcal; пържени стигат до 125.
Пицата, която не е сандвич поради външния си вид и производствения процес, а основно заради концепцията и която също е новост на панаира тази година, е около 234 kcal. Скромният, но засищащ картофен омлет допринася сам по себе си 270 килокалории, без хляб. Хот-догът достига до 315, включен кок. Почитаемият сандвич с шунка - сушен в пасищни плата и прясно нарязан в много сергии - се покачва до 380 ккал. И на върха на тази модалност пърженото хоризо блести и свети, в сочни иберийски или местни сортове: 468 ккал. само за шепа евро.