Колко харчите за здравословно хранене? Правителство на Федералната потребителска прокуратура

Един от най-важните фактори за доброто качество на живот е поддържането на здравословна диета. Много болести могат да бъдат предотвратени и да се борят, ако човек се храни правилно.

Може би се чудите какво е здравословното и правилно хранене? Какво имат предвид, когато ни казват да се храним добре?

здравословно

Според документа "Здравословно хранене" на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), храненето здравословно се отнася до избора на диета, която ни осигурява всички основни хранителни вещества, необходими на нашето тяло, за да бъде здраво.

Храните се групират според вида хранително вещество, което се откроява най-много във всяка храна. Тези класификации са относително субективни и обикновено варират в различните държави. В Мексико храните се класифицират в три групи храни: 1) зеленчуци и плодове, 2) зърнени култури и клубени и 3) бобови растения и храни от животински произход.

С цел насочване на мексиканското население към правилна и здравословна диета е създаден официалният мексикански стандарт NOM-043-SSA2-2005, Основни здравни услуги. Промоция и образование за здравето по хранителни въпроси. Критерии за предоставяне на насоки. Този стандарт показва алтернатива на здравословното хранене, "Плочата на доброто хранене", която не е нищо повече от графично представяне на разделянето на храните на трите гореспоменати групи и начина, по който те трябва да се комбинират.

ДОБРОЯДАТА ПЛОЧА

Представянето на плочата за добро хранене показва, че всяко хранене трябва да включва поне една храна от всяка от групите, тъй като всяка съдържа различни хранителни вещества.

Ако погледнем изображението, има раздели, по-големи от други, което ни казва колко трябва да ядем: много плодове и зеленчуци, достатъчно зърнени храни и грудки, малко храни от животински произход и бобови и маслодайни семена трябва да се комбинират със зърнени култури, за да се получи висококачествени растителни протеини или висока биологична стойност.

Вече видяхме какво е да се храним здравословно, сега ще се съсредоточим върху отговора на въпроса Какво е правилното хранене? Според информацията от Националния институт по обществено здраве (INSP), за да бъде диетата правилна, тя трябва да отговаря на следните характеристики:

    1.Пълна. Комбинирайте храни от всяка от трите групи.

две. Балансиран. Препоръчително съотношение на храната.

3. Безвреден. Консумацията му не включва рискове за здравето.

4. Достатъчно. Отговаряйте на калорични и хранителни нужди.

5. Разнообразен. Яжте всеки ден различни храни от всяка група, тоест избягвайте да ядете едно и също нещо всеки ден, защото всяка има различни свойства.

6. Адекватно. Тя е според възрастта, физическата активност, обичаите, вкусовете и т.н.

За да ви предоставим необходимите инструменти за подобряване на вашата диета и да ви покажем, че не е задължително да харчите много пари за пълноценна, балансирана, безопасна, достатъчна, разнообразна и адекватна диета, в този „Компас за закупуване“ ви представяме сравнение на минимални и максимални цени на плодове, зеленчуци, зърнени култури, бобови растения и животински протеини и оттам ви показваме колко можете да похарчите за здравословна диета и не толкова.

МИНИМАЛНИ И МАКСИМАЛНИ СРЕДНИ ЦЕНИ НА ХРАНИТЕ ОТ ТРИ ГРУПИ НА „ПЛАТО ДЕЛ БИЕН КОМЕР”

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Те са богати на витамини, минерали и вода, съдържат и фибри и прости въглехидрати. Това е нискокалорична храна. Препоръчва се да се ядат по пет порции плодове и зеленчуци на ден, повече от втората от първата, поради съдържанието на захар, според Ръководството за здравни грижи на Мексиканския институт за социално осигуряване (IMSS).

По-долу представяме сравнение на цените на 13 плода и 13 сезонни зеленчука с намерението да наблюдавате разнообразието от комбинации, които можете да направите на най-добрите цени.

От 13 анализирани плода, грейпфрутът показва най-ниска цена (5,09 долара), докато авокадото Hass регистрира най-високата (43,10 долара). При този тип храна разликата в цените може да бъде относително висока от един супермаркет до друг, а в случай на публични пазари дори от едно място на друго. В този случай допълнителните разходи, които могат да бъдат направени за плодове, ако не се сравняват цените, са до $ 22,20 за килограм, докато при зеленчуците те са до $ 17,00, както е показано в следващата таблица:

Кой кой е в цените, от 17 до 21 февруари 2013 г. Мексико Сити.

От групата зеленчуци, доматът наблюдава най-ниската цена на продадените зеленчуци за килограм, докато най-високата е регистрирана в нопал (27,48 долара).