Колко добре е да ядете тава с пайса Salud

Експертите на ФАО казват на # QuéTeComes какво стои зад това, което консумират колумбийците.

добре

  • Дял
    • Facebook
    • Twitter
    • Изпрати
    • Linkedin
  • Коментирайте
  • Пазя

    Хранене

    Меделин

    Колумбийска гастрономия

    Какво ядеш

    Намерете валидирането на El Cazamentiras в края на новината.

    Тавата Paisa е колкото колумбийска, толкова и вкусна. Произхождащ от Антиокия, той се е утвърдил като едно от най-важните ястия от гастрономията на нашата страна, Следователно, той е успял да се прочуе с вкусния си вкус и характерното си изобилие както в количество, така и в разнообразие от храни.

    Хранително ли е? Какво да проверите, преди да го изядете? Колко хранителни вещества осигурява на тялото? Този път в # QuéTeComes присъединихме се към Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) да анализира въздействието, което има върху диетата на колумбийците

    Информацията, анализирана от ФАО, показва това в традиционното си класическо представяне, тавата за пайса е съставена от тринадесет неизменни съставки, единадесет от тях служиха директно на една и съща чиния, а две като външен акомпанимент:

    Източник: характеризиране и хранителен състав на 18 традиционни препарата в колумбийското население. ICBF в съгласие с Националния университет на Колумбия.

    Тъй като знаем от какво е направен, нека видим количествата на съставките на всеки от неговите компоненти за порция:

    Източник: Характеристика и хранителен състав на 18 традиционни препарата в колумбийското население. ICBF в съгласие с Националния университет на Колумбия. 2017 г.

    Според тези суми, хранителният принос на тавата с пайса е приблизително 100 грама. Важно е обаче да се изясни, че порцията, която се предлага в ресторанти или се сервира в домове за възрастен, може да достигне приблизително 800 грама.

    По-долу ФАО прави подход към хранителния принос:

    Източник: Характеристика и хранителен състав на 18 традиционни препарата в колумбийското население. ICBF в съгласие с Националния университет на Колумбия. 2017 г.

    Източник: Характеристика и хранителен състав на 18 традиционни препарата в колумбийското население. ICBF в съгласие с Националния университет на Колумбия. 2017 г.

    Изхождайки от идеята, че дневните нужди на човек - със средно 60 кг и който изпълнява лека дейност - е 2000 калории и хранителни вещества, Това е сравнение на това, което се препоръчва срещу приноса на консумацията на цяла порция тава с пайса (800 grs):

    Изчисление, изчислено от препоръките за приемане на енергия и хранителни вещества - RIEN. Резолюция 3802 от 2016 г. Министерство на здравеопазването и социалната защита.

    Въз основа на горното, ако средностатистическият човек се нуждае от 2000 калории на ден, той трябва да консумира: 75 грама протеин, 55,6 грама мазнини и 300 грама въглехидрати.

    С изяждането на порция, съответстваща на 800 грама тава пайса, поглъщате 94 грама протеин, 88 грама мазнини и 104 грама въглехидрати, което показва, че консумацията на тази порция надвишава дневните нужди от протеини и мазнини.

    Съмнения? ФАО отговаря на TIME на най-често срещаните въпроси относно етикетирането: Колко здравословна е тази храна?

    Тавата с пайса е традиционен препарат, който съдържа важно разнообразие от местни храни на нашата страна и е част от нашата хранителна култура. Когато наблюдаваме списъка с храни, които го съставят, и го сравняваме с хранителните групи от Диетичните насоки на колумбийското население, ние наблюдаваме храни от повечето от различните групи като:

    1. Група зърнени храни, грудки, корени и банани: бял ориз, зрял живовляк хартон, арепа.