Коледни салати; като f; цили, но също; n изтънчен
Независимо дали търсите повече храносмилателни алтернативи на типичните ястия или по-леки и неусложнени предястия за вашите менюта, можете да опитате някои от тези вкусни коледни салати.
Актуализирано на 15 септември 2020 г., 15:20
Коледата не трябва да е синоним на супер тежки приготовления и яхнии. Салатите също се вписват. Просто трябва да добавите специална съставка (като морски дарове, патешка шунка, кремообразно сирене или тропически и екзотични плодове, например) и по този начин обикновена ежедневна салата се превръща в празник за сетивата, пълен с магия.
Малки кошници със салата от морски дарове
Ето една партийна рецепта, която идеално се вписва в коледните салати. Той носи морски дарове, което е синоним на специален повод. Готови сте най-много за три четвърти час най-много; и е супер лесно и евтино.
Съставки за 4 човека
- 12 сладки вафли | 12 домата | 12 миди | 12 варени и белени скариди | листа от салата | масло | Сол.
Стъпка по стъпка
- Поставете 12 отделни фланерити с лицето надолу върху работната повърхност. Поставете вафла върху всяка от тях и натиснете, за да им придадете формата.
- Поставете ги във фурната, загрята до 180º и варете 15 минути. Извадете ги от фурната, оставете ги да се охладят и разглобете кошниците.
- Измийте и подсушете листата на салатата. Поставете ги в купа и добавете измитите и на четвъртинки домати, мидите и опашките от скариди.
- Облечете се с масло, подправете, разбъркайте и разпределете салатата в кошниците и ги поднесете веднага.
- Има и такива, които добавят няколко раци, но се откажете от тях, ако не искате рецептите ви да имат ултрапреработени храни. защото, както ни напомня Карлос Риос, диетолог-диетолог и блогър на CLARA, те могат да бъдат много вредни за здравето.
Запечена салата от сирене камамбер
Друг трик за приготвяне на коледни или парти салати е да ги направите с топли кремообразни сирена. Този с камамбер се прави само за 15 минути и има 340 калории. Смеете ли да го направите?
Съставки за 4 човека
- 4 индивидуални сирена тип камамбер | 125 г агнешка салата | ½ червена цикория | 100 г гъби | 80 г боровинки | 1 лимон | 4 супени лъжици мед | балсамов оцет | зехтин | Сол.
Стъпка по стъпка
- Загрейте фурната до 200 °. Измийте и отцедете агнешката салата и цикория и нарязайте последната.
- Почистете, измийте и нарежете гъбите на тънки филийки и поръсете с лимонов сок.
- Смесете 2 супени лъжици мед, 1 оцет и 2 олио. Смесете добре, но без емулгиране.
- Поставете сирената върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Поръсете със сол и печете 8 минути.
- Подправете агнешката маруля и цикория. Разделете ги в 4 чинии с гъбите.
- Добавете сиренето и боровинките, измити и изсушени, и се облечете с винегрета.
- Вариант: печете сирената с 1 супена лъжица сладко от боровинки отгоре вместо меда.
Скариди салпикон с малинов винегрет
Пръскачите също пасват и са супер вкусни. Този с скариди, които са по-евтини от скариди и скариди, има добавен вкус и изтънченост с малиновия винегрет. Отнема около 20 минути, за да го направите и има 280 калории.
Съставки за 4 човека
- За салатата: 12 скариди | ½ ананас | 1 авокадо | 1 жълт пипер | 1 зелен пипер | 1 малка червена чушка | 12 чери домата | няколко стръка див лук.
- За винегрета: 20 малини | 1 супена лъжица балсамов оцет | прясно смлян розов пипер | сол | 2 супени лъжици зехтин екстра върджин.
Стъпка по стъпка
- Измийте скаридите и ги гответе в подсолена вода, докато променят цвета си. Извадете с решетъчна лъжица и охладете в купа с лед.
- Обелете ги, резервирайте 4, а останалото нарежете на филийки.
- Почистете чушките и ги измийте. Обелете ананаса и авокадото.
- Нарязва се на кубчета и се смесва с доматите, измити и разполовени и резените скариди.
- Измийте малините, подсушете ги и ги смесете с останалите винегретни съставки и смесете.
- Поръсете салпикона с дресинга и сервирайте украсено със запазените скариди и измития и нарязан лук.