Когнитивно готвене с приложението IBM Chef Watson

  • Chef Watson

IBM представи Chef Watson, първата технологична система, способна да създаде когнитивно гастрономическо меню. Това е резултат от прилагането на когнитивните изчисления на IBM Watson в кулинарната област.

Изследователи от IBM се опитват да изучават когнитивните технологии, тоест системи, които не са програмирани, но разбират естествения език и учат, когато са разглеждали изкуството на готвенето. Точно там е роден готвачът Уотсън.

Повече от 10 000 рецепти

Тази технологична система е обучена с 10 000 съществуващи рецепти, които имат 2000 различни съставки и могат да бъдат класифицирани според 300 вида ястия, като яхнии, хамбургери или коктейли, и според поне 140 опции, които се събират от гастрономически култури, хранителни нужди или съответни дати. Освен това, готвачът Уотсън позволява над 16 милиарда различни комбинации.

Благодарение на способността да разбира естествен език, готвачът Уотсън е анализирал 10 000 рецепти, като е открил различни модели във всички тях. Познавайки най-честите комбинации от храни, готвачът Уотсън е събрал много информация, която допълва знанията за сдвояване на вкусовете, благодарение на сложните алгоритми и познанията за психологията за това, което хората харесват или не харесват.