Кога хората започнаха да консумират алкохол

  • Предшественик на човешкото същество вече е метаболизирал етанол от някои плодове преди 10 милиона години, според скорошно проучване.
  • Други теории предполагат, че хората не са включвали алкохол в диетата си много по-късно (преди 9000 години).

алкохол

Двама младежи, седнали на тераса с бира.

Да се ​​пие алкохол Това е нещо, което хората и техните предшественици са направили почти завинаги, поне така твърдят изследователите от колежа Санта Фе в Гейнсвил, Флорида. Неотдавнашно палеогенетично проучване заключи, че Преди 10 милиона години, общият предшественик на хората, шимпанзетата и горилите са консумирали алкохол. С други думи, консумацията на алкохол би започнала, когато човешкото същество все още не съществува.

Това проучване се подкрепя от ензими, които метаболизират етанола в някои плодове, които, когато са много узрели, могат да имат концентрации на алкохол по-високи от тези на бира и вино. Някои от тях вече са били консумирани от предците на хората, въпреки че остава да се знае дали това е било част от диетата им от време на време или са дошли да консумират тези плодове редовно „с алкохол“.