Кофеинът вреди на нашето здраве Фондация "Испанско сърце"
Помага ни да бъдем по-внимателни и някои изследвания свързват консумацията му с по-добро интелектуално представяне. Кофеинът обаче може също да повиши кръвното налягане или да причини безсъние. Знайте в какви храни присъства и колко можем да ядем на ден, така че ефектът му да не е вреден за здравето.
Кофеинът е алкалоид, който се получава от семената и листата на кафе, чай и други зеленчуци. Той е стимулант на централната нервна система, който ни кара да се чувстваме по-енергични и будни, облекчава умората и сънливостта. Според Европейския съвет за информация за храните (EUFIC) възрастното население на Европа консумира средно 200 mg дневно (100-400 mg) кофеин.
Къде можем да го намерим
Кофеинът присъства в кафето, чая, някои газирани напитки и шоколада. Количеството кофеин в тези продукти варира в зависимост от размера на порцията, вида на храната и начина на приготвяне.
Приблизителните количества на порция са:
- Кафе (на 150 ml чаша) печено и смляно незабавно: 80-60 mg кофеин/порция
- Безкофеиново кафе (на 150 ml чаша), както печено, така и смляно и разтворимо: 3 mg кофеин/порция
- Чай (на 150 ml чаша): 40 mg кофеин/порция
- Кола (на кутия от 330 ml): 30 mg кофеин/порция
- Шоколад на хапчета (50 g): 20 mg кофеин/порция
Кофеин и сърдечно-съдово здраве
Кофеинът води до повишаване на кръвното налягане и сърдечната честота, поради което е препоръчително да се ограничи приемът му при пациенти със сърдечно-съдови заболявания и/или хипертония. В допълнение, според EUFIC, високата консумация на кофеин обикновено е тясно свързана с прекомерна консумация на кафе, което в много случаи е свързано с други фактори, които влияят върху възможността за развитие на тези заболявания, например тютюн, неактивност физически, наситени консумация на мазнини и злоупотреба с алкохол.