Кофеинът намалява експресията на гени, свързани със затлъстяването - Uruguay News, LARED21
Ново проучване установи, че кофеинът намалява експресията на няколко гена, свързани с процесите на клетъчно съхранение на мазнини.
Кофеинът отдавна се смята за ефективно средство за потискане на апетита и е доказано, че ефективно ускорява процесите на метаболизъм на мазнините в организма.
Сега ново изследване от Университета на Илинойс, САЩ, се фокусира върху друг увлекателен механизъм, който може да обясни свойствата на кофеина срещу затлъстяването.
Изследването първоначално се фокусира върху приятелю, стимулираща напитка, произхождаща от Южна Америка и сега много популярна по целия свят; Въпреки че съдържа по-малко кофеин от стандартната чаша кафе, той е по-силен стимулант от чая.
Тъй като мате съдържа редица нови биологично активни фитохимикали, различни от кофеина, основната цел на изследването е да се определи дали ефектите на затлъстяването на мате са свързани конкретно с кофеина или са резултат от другите компоненти, открити в напитката.
Проведени са поредица тестове върху животни, хранещи плъховете с диета с високо съдържание на мазнини и захар, заедно с кофеинови добавки под формата на мате чай, кафе или синтетичен източник. Първичният резултат установява, че плъховете, които консумират която и да е форма на кофеин, качват по-малко тегло като цяло в сравнение с плъхове, които се хранят със същата нездравословна диета, но консумират чай или мате без кофеин.