Кое е угояване повече, суров морков или варен морков - аз избирам здравословен живот

суров
Една от храните, за които получавам най-много въпроси, е морковите! По-конкретно, ако ви прави по-дебели да ги ядете сурови или варени.

Въпросът не е дали е повече или по-малко мазнина, а как тялото ни го асимилира и последиците от яденето му в готвено.

Не забравяйте, че това, което ще ни накара да наддадем, е общото количество консумирани калории в края на деня, а не тези, които ни дава една храна.

Суровият морков има само 41 калории на 100 гр и НИСЪК гликемичен индекс, те са идеални за закуска по всяко време.

Но нещата се променят, когато ги приготвите, гликемичният им индекс става ВИСОК.

ЗАЩО Е ПРОМЕНАТА ОТ НИСКО ДО ВИСОКО

Това е така, защото при приготвянето им започва процес на предварително храносмилане, захарите им се отделят и те стават по-достъпни.
Организмът е отговорен за тяхното лесно и бързо усвояване, причинявайки повишаване на кръвната глюкоза. Храните, които причиняват скок в кръвната захар, се наричат ​​ВИСОКИ гликемичен индекс.