Книга с рецепти Хранене добре, за да живеем по-добре за хора с диабет и затлъстяване

добре
Министерството на здравеопазването на Generalitat de Catalunya публикува книга с 44 рецепти, озаглавена „Хранете се добре, за да живеете по-добре“, предназначена за хора с диабет и затлъстяване, в която предлага информация за видовете готвене и препоръчителните количества основни храни храни.

Изданието има общо 44 различни рецепти (11 закуски и 33 обяда и вечери), както и фотографска компилация от менютата, популярни поговорки и фрази и изображения, които подчертават значението на хората с диабет и затлъстяване за измерване на количествата които могат да се ядат от всяка храна.

Ръководството представя прости, разнообразни и балансирани ястия, лесно адаптирани към планирането на семейни и работни менюта. Тя се основава на това, което в диететиката е известно като плоча метод, система, при която се предлага балансирана чиния, която включва зеленчуци, протеинови храни и млечни храни в умерени количества: половината плоча е зеленчуци (салата или варени зеленчуци); една четвърт от плочата са протеин (риба, месо или яйца), а другата четвърт от чинията е съставена от храна млечен (зърнени култури, грудки или бобови растения). И накрая, десертите включват парче от плодове.