Ключът е да се храним, така че хормоните да не ни спънат "
За да има здравословна диета, трябва да се постигне „хормонален баланс“, казва д-р Лопес Вийтез, диетолог и автор на книгата „Последната ви диета“
Редакция Farmacosalud.com
„Ключът е да се храним по такъв начин, че да се постигне хормонален баланс и хормоните да са наши съюзници, вместо да ни спъват. За това е препоръчително да се регулира преди всичко хормонът инсулин, който се секретира в отговор на приема на въглехидрати и на гладно; и хормона кортизол, който се секретира в отговор на стрес “, казва д-р Амил Лопес Вийтез (@Dietacoherente), диетолог, създател на платформата Dietacoherente.com и автор на книгата„ Вашата последна диета “. Това е работа, в която няма забранени храни, най-вече защото "всяка забрана поражда принуда и безпокойство", твърди диетологът. Книгата включва няколко рецепти, сред които Лопес Вийтез избира салата от нахут като любима: „Аз съм пламенен защитник на бобовите растения, поради високото им съдържание на протеини, фибри и микроелементи. Сега през лятото ги обичам в салата ".
-Твърдите, че книгата „Вашата последна диета“ има за цел да помогне на читателя да не бъде заблуден от чудодейните диети или продукти. С какво една чудо диета се различава от научно утвърдената диета?
Всяка година се появяват нови диети, които обещават да отслабнете без усилия, но не казват рисковете, които крият за вашето здраве или че, като ги оставите, ще си върнете всички загубени килограми и някои съвети. Като общо правило, всяка диета, която насърчава приема на по-малко от 1200 Kcal/ден (килокалории/ден) или която забранява приема или предполага неограничена консумация на някаква храна, е чудо диета ... но границата не винаги е толкова ясно.
Източник: Кохерентна диета/комуникация с оксиморон
-Предполагам, че ще вземете ръцете си до главата, гледайки всички измами и „фалшиви новини“ за храненето, които се появяват ежедневно в интернет ...
Според доклада на SEEDO (Испанското общество за изследване на затлъстяването) 75% от възрастното население се е опитвало да отслабне в даден момент от живота си, така че диетичният пазар пренася много пари. По този начин периодично се появяват нови новини, добавки и предложения за диети, които се стремят да привлекат вниманието на потребителя, като предполагат, че те могат да отслабнат без усилия.
-Поразителна е фразата на корицата на книгата му: „Накарайте хормоните си да отслабнат вместо вас“. Къде искаш да отидеш?
Ключът е да се храним по такъв начин, че да постигнем хормонален баланс и че хормоните са нашите съюзници, вместо да ни спъват. За това е препоръчително да се регулира преди всичко хормонът инсулин, който се секретира в отговор на приема на въглехидрати и на гладно; и хормона кортизол, който се секретира в отговор на стрес. И двете насърчават повишен апетит, жажда за сладкиши, съхранение на мазнини и наддаване на тегло и нива на възпаление, което прави наднорменото тегло хронично и увеличава риска от поява на много патологии и че след появата им развитието му е неблагоприятно.