Ключови аспекти на храненето при ASTHMA; Хранене на живо
Астмата е нарушение, при което дихателните пътища се подуват и стесняват, причинявайки хрипове, задух, стягане в гърдите и кашлица. Днес знаем, че астмата не е просто проблем на бронхоконстрикцията, а че това е основно възпалително заболяване и че именно възпалителният процес инициира запушването на дихателните пътища. Въпреки че астмата не може да бъде излекувана, правилното й управление позволява да се контролира болестта и да накара хората, които страдат от нея, да се радват на добро качество на живот.
За да се контролира астмата и нейните остри симптоми, е необходимо да се контролира процесът на възпаление. За това се използват лекарства, избягвайте излагане на възможни задействащи фактори като тютюн, прах; но диетата може да повлияе и на появата на астма, като регулира имунната система.
ДИЕТА ПРИ АСТМА
1 ХРАНЕНЕ НА МАЙКАТА В БРЕМЕННОСТ
Има множество проспективни проучвания, които анализират връзката между диетата на бременната жена и алергиите на нейното потомство. Миналата година беше публикувано изследването: «Влияе ли диетата на майката по време на бременност и кърмене върху алергичните заболявания при потомството? Систематичен преглед на подходите, основани на храните. » Включени са 42 проучвания (> 40 000 деца): 11 интервенционни проучвания (включително 7 рандомизирани контролирани проучвания), 26 проспективни кохортни проучвания, 4 ретроспективни кохортни проучвания и 1 казусно-контролно проучване. Резултатите от проучването бяха: «Консумацията на майки от средиземноморските диетични режими: диети, богати на плодове и зеленчуци, риба и храни, съдържащи витамин D, предполагат полза«.
2. ЗАТЪЛВАНЕ И АСТМА
Има потвърдена връзка между затлъстяването и развитието на астма, както при деца, така и при възрастни. Някои проучвания стигат до заключението, че индексът на телесна маса над 30 може да представлява риск от до 92% от развитие на астма. В статията: „Наднормено тегло, затлъстяване и честота на астма“ в които се изучават над 300 души, се стига до следното заключение:
Наднорменото тегло и затлъстяването са свързани с дозозависимо увеличение на шансовете за инцидентна астма при мъже и жени, което предполага, че честотата на астмата може да бъде намалена при интервенции, насочени към наднормено тегло и затлъстяване.
Механизмът, чрез който затлъстяването благоприятства развитието на астма, е свързан с факта, че мастната тъкан представлява основното място на възпаление при затлъстяването и секретира голям брой фактори, участващи в имунния отговор (Адипоцитът и имунният отговор).
3. ВИД МАЗНИНИ И АСТМА
Както казах в началото, развитите общества са променили хранителните си навици и днес преобладава злоупотребата с преработени храни, богати на нискокачествени мазнини. Мазнините, присъстващи в тези продукти като преработени меса (като колбаси, хамбургери ...), сладкиши и сладкиши, генерират метаболити в нашето тяло, способни да активират клетките, които насърчават възпалителните процеси. Също така храни, богати на омега 6 като слънчогледово олио, соя, царевица, лен ... благоприятстват производството на възпалителни клетки.
Така че, ако този вид мазнини могат да навредят, има ли някои полезни? Смята се, че омега 3 мастните киселини, присъстващи в мазна риба, инхибират образуването на провъзпалителни клетки. В тази връзка трябва да се откроят две проучвания; едното е проведено при деца, алергични към краве мляко, където е установено, че високите нива на омега-6 в кръвта им са свързани с повишен риск от астма, докато високите нива на омега 3, по-специално EPA (ейкозапентаенова киселина) са свързани с намаляване на риска от астма. Алергия към краве мляко и връзката между мастните киселини и риска от детска астма. Друго проучване свързва диета, обогатена с майки с омега-3 по време на бременност и намален риск от развитие на алергии на потомството през детството. (Добавките с рибено масло по време на бременност модифицират специфични имунни отговори при деца с висок риск от атопия: рандомизирано, контролирано проучване).