Ключовете към доклада на СЗО, който свързва консумацията на преработено месо с рак -

доклада

Консумирането на хот-доги, бекон, нарезки и други преработени меса е канцерогенно за хората, докато яденето на червено месо "вероятно" също е канцерогенно, показва анализ на Международната агенция за изследване на рака, част от Световната организация по здравеопазване (СЗО).

Консумация на колбаси, бекон, нарезки и други преработени меса са канцерогенни за хората, докато яденето на червено месо "вероятно" също е, показва анализ на Международната агенция за изследване на рака, която е част от Световната здравна организация (СЗО).

Група от 22 учени от 10 държави твърди, че е намерила достатъчно доказателства, че преработеното месо причинява болестта и след оценка на повече от 800 проучвания, те са установили, че всяка консумирана ежедневно порция от 50 грама увеличава риска от колоректален рак с 18%.

Ето някои подробности за доклада:

  • Връзката между червеното месо и развитието на тумори не е доказана

Доказателствата, че консумацията на червено месо (говеждо, агнешко, свинско, конско и др.) Причинява рак на дебелото черво, панкреаса или простатата, все още са ограничени.

Вашият риск може да бъде по-свързан с температурите и методите на готвене: печенето на скара или печенето им може да генерира потенциални канцерогени.