Ключове за приготвяне на домашна и здравословна великденска мона
Великденската маймуна е част от традицията тук и това е подаръкът, предлаган от кумовете на техните кръстници и кръщелници за Великден. Той символизира края на периода на въздържание от християнския пост. Обичаят, основан на религиозни вярвания, днес е много популярна практика и по-малко свързан с вярата.
Великденската маймуна обикновено се купува в сладкарници и обикновено е доста вид продукт нездравословен, направени от евтини съставки като рафинирани брашна, захари и нискокачествени мазнини. Както при другите партита, които ни събират около масата, в деня на маймуната здравето е паркирано, сякаш е несъвместимо със семейно хранене.
ЗДРАВИ СЛАДКИ РЕЦЕПТИ: ТРИ ПРАВИЛА
Днес бих искал да ви дам моите 3 основни правила при приготвянето на торта или някаква сладка рецепта за споделяне (някои бисквитки, например). Това е лесен начин да гарантираме, че нашата малка прищявка няма да развали здравето ни. Е за изберете съставките с определени критерии какво се случи да обясня.
ПРАВИЛО 1: ИЗПОЛЗВАЙТЕ ЦЯЛО БРАШНО И ПО-ДОБРО, АКО СА ЕКОЛОГИЧНИ
Брашното е основата на почти всяка бисквитка или торта. Както при много съставки, това могат да бъдат повече или по-малко интересни храни. В нашите рецепти ще се опитаме да дадем приоритет на пълнозърнести брашна, тоест тези, които имат всички компоненти на зърнените култури, а не тези, които са бели или рафинирани. Последните са извлекли обвивката и зародиша от зърнените култури, точно там се открива неговата хранителна сила. Рафинираните брашна, освен че осигуряват празни калории, са вредни за червата и означават по-рязко повишаване на кръвната глюкоза.