Ключове за ядене по-малко
Правете почивки, дъвчете много и пийте вода, трикове за увеличаване на чувството за ситост.
ВРЕМЕ Архив
Хранене
храна
Отслабването не трябва да е синоним на екстремни диети. През последните години науката започна да дава улики за техники, които помагат да се увеличи чувството за ситост, което в крайна сметка се изразява в по-нисък риск от напълняване.
Не много отдавна австралийски изследователи установиха, че енергичната физическа активност намалява желанието за ядене на големи количества. Тази констатация обаче не е единствената.
В четири различни разследвания се стигна до заключението, например, че пиенето на две чаши вода преди да опитате храна, дъвченето повече, яденето бавно и дори дъвката помага за намаляване на лакомията.
„Когато стомахът е празен, той се яде ненаситно, за да се почувства сит. Пиенето на две чаши вода преди всяко хранене създава това фалшиво усещане и пречи на хората да се хранят с безпокойство ”, потвърждава диетологът Клара Рохас. Известно е, че храносмилателната система произвежда пептиди, които увеличават концентрацията, когато хората се хранят по-бавно; това увеличение допринася за увеличаване на чувството за ситост. Напротив, бързият прием насърчава ускорената секреция на стомашни киселини, които генерират усещане за глад.
Диетологът Алиша Клийвс - директор на Центъра за хранене и интегрална медицина (Cinumed) - добавя, че дъвченето бавно не само прави храната по-приятна, но и дава достатъчно време за получаване на пептиди за ситост; освен това се консумира по-малко храна за единица време.
Специалистите препоръчват и разделяне на консумацията на храна (и калории): преминете от три основни ястия до пет по-леки през деня.
„Важно е да не спирате да консумирате храна през тези пет пъти, защото когато спрете да ядете някоя от тях, следващата пристигате с ненаситен глад и ядете повече, отколкото трябва“, казва диетологът и диетолог Ядира Кортес.
В допълнение към тези прости трикове, ключовете за поддържане на правилното тегло, без да се гладувате, са яденето на здравословна диета (включително всички групи храни), ограничаването на сладки напитки, не прекаляването с пържените храни и консумацията на сладкиши и сладкиши умерено.