Клиничната геномика нова хранителна парадигма с интегративен подход - Escuela Salud Integrativa
Диетата е фактор на околната среда, който влияе не само на хранителния ни статус, но също така по различен начин на експресията на нашите гени (фенотип) и чието въздействие върху здравните/болестни процеси е различно поради генетичните варианти.
Взаимодействие между генната диета и заболявания, зависими от това взаимодействие: нутригенетика и нутригеномика
The двупосочно взаимодействие ген-диета и съществуването на заболявания, свързани с него, са довели до развитието на нова дисциплина в науката, наречена хранителна геномика. Тази нова дисциплина от своя страна включва два клона: нутригенетика и нутригеномика.
Нутригенетиката и нутригеномиката се определят съответно като изследване на ефекта от генетичните вариации върху диетичния отговор и ролята на хранителните вещества и биоактивните съединения в генната експресия.
Тоест изследвания на нутригенетиката модулация на ефекта на диетичен фактор поради генетични вариантиs върху здравно-болестните процеси (ефектът на едно и също хранително вещество е различен според тези варианти) и нутригеномиката способност на дадено хранително вещество директно и/или индиректно да модулира производството на здравословен или патологичен фенотип .Интегрирането и на двете представлява това, което би се нарекло прецизна хранителна терапия или персонализирани.
Нова промяна в хранителната парадигма: хранителна геномика
Идваме от хранителна парадигма, която параметризира хранителните нужди въз основа на големи групи от населението, като използва критерии като възраст, пол, наличие или отсъствие на конкретно заболяване и т.н.
Напредъкът в хранителната геномика ще позволи преодолейте този хранителен модел тъй като откритията и в двете области се превръщат в по-ефективни диетични стратегии за подобряване на личното здраве чрез идентифициране на уникални цели и индивидуална чувствителност при взаимодействието между гените и диетата.
Диетичните референтни стойности или максималният безопасен прием са предназначени за общата популация и се основават на различни метаболитни резултати, които не са оптимизирани за генетични подгрупи, които могат да се различават критично в активността на протеините, участващи в процеси, които могат да ги повлияят, като напр. транспорт за микроелементи и/или ензими, които изискват този микроелемент, наред с други.