Класификация и свойства на минтай (Pollachius pollachius)

ГОРЕ (Pollachius pollachius)

Паут
Pollachius pollachius

Свойства на минта

Относно външния вид хранителни, пикша е храна, която се откроява със значителния си принос на йод, селен, фосфор, вода и протеини.

класификация

Йод. Благоприятства функционирането на нервната и мускулната тъкани, както и на кръвоносната система. Освен това йодът си сътрудничи в метаболизма на други хранителни вещества и играе съществена роля за правилното развитие на щитовидната жлеза.

Селен. Укрепва защитата срещу сърдечно-съдови заболявания, като същевременно стимулира имунната система. Антиоксидантният характер на селена забавя процесите на клетъчно стареене, като същевременно му придава превантивни свойства срещу рак. Действието на това хранително вещество е свързано с активността на витамин Е.