Класическа и макробиотична диета I Калории Елена Corrales Блог Хранене и здраве

Открийте разликите между научната визия за храненето и постулатите на макробиотиката. Научете се да различавате коя от опциите е по-изгодна за вашето здраве.

Насоките за хранене, на които се основават макробиотиците, са продиктувани от здравия разум и дълбокото разбиране на човешкото същество с неговата среда, околната среда. Този начин на хранене е изживяван от стотици милиони хора през вековете, навсякъде по света, във всяка култура, ние се позоваваме на разбирането за Ин и Ян, което е в основата на всички традиционни начини на хранене.

Научните изследвания на храненето все още не са на триста години, тоест те са модерни и представляват много пропуски и противоречия. Научният метод никога няма да достигне съвършенство, ако разглежда само аналитичните/химичните аспекти на храната и пренебрегва енергийните/динамичните аспекти, които са израз на живота.
Сега ще развием сравнение в хранителния подход на двата потока. Възнамеряваме да изясним всички съмнения относно това дали като се храним по различен начин, ще имаме недостатъци и ще прогоним някои митове като тези за млякото, плодовете, суровите храни ...

Калории

За съвременната химия калория е количеството топлина, необходимо за повишаване на грам вода с един градус по Целзий, и следователно калорията е калория, откъдето и да идва. В макробиотиците, в зависимост от какъв вид храна идват приетите калории, знаем дали те ще тонизират или инхибират функционирането на органите. 100 калории кафяв ориз не се държат по същия начин като 100 калории картофи, диаметърът на техните нишестета е напълно различен, оризът е енергично ян в сравнение с картофи, които са силно ин.

---