Кюфтета в зеленчуков сос Thermomix - Juani de Ana Sevilla Thermomix Рецепти GM Мамбо пот

*НАТИСНИ ТУК. За да видите рецептата за традиционен начин.

* Кюфтета:
-2 скилидки чесън
-връзка пресен магданоз
-30 гр. лук
-1 ч.л. кафе раса сол
-Пипер
-1 яйце
-15 гр. мляко
-намазка със зехтин
-600 гр. смес от кайма

* Сос:
-100 гр. лук
-2 скилидки чесън
-180 гр. червен пипер
-90 гр. италиански зелен пипер
-60 гр. праз (само бялата част)
-30 гр. масло
-180 гр. домат nta. смачкан
-1 дафинов лист
-120 гр. бяло вино
- 100 гр. Вода
-Сол
-1 ч.л. чушки

* Кюфтета:
1- Чесън, магданоз и лук, 5 сек. вел.5. Долни отломки върху остриетата. Добавете сол, черен пипер, яйце и мляко, 4 сек. скорост 4.
2- Смесете каймата с месото, оформете кюфтетата, намазвайки ръцете ни с масло и ги поставяйки във варомата. Резерв.

* Сос:
1- Лук, чесън, червен и зелен пипер и праз на парчета, 4 сек. скорост 4. Добавете олиото и запържете 10 минути. Варома, вел. лъжица.
2- Добавете домата и дафиновия лист, 5 минути. Варома, вел. лъжица.
3- Отстранете дафиновия лист, добавете бялото вино, водата, солта и червения пипер, поставете варомата в нейното положение и програмирайте 25 минути. Варома, скорост 2.
4- Преместете кюфтетата в тенджера и смесете соса за 30 секунди. 8. Покрийте месото и оставете да заври.

---