Киселинно-алкална в храната III Блог Elena Corrales Хранене и здраве
Натрият и калият се алкализират
В периодичната таблица на елементите трябва да разгледаме алкалната колона, където освен литий има и натрий и калий. Те са метални елементи.
От другата страна на масата, до инертните благородни газове има елементи като фосфор, сяра, хлор, йод ... Те са неметални елементи.
Алкализира излишната ян ацидоза
Общият подход на киселинно-алкалната тема счита, че само излишъкът от животински протеини се подкислява, но не поради съдържанието му на натрий, а поради неметалните елементи, които се отделят в метаболизма му. Препоръката е да се алкализира с плодове и зеленчуци, богати на калий.
Алкализираща ацидоза от излишния ин
Както казахме в предишния пост, има ацидоза, която е резултат от прекомерна консумация на рафинирани храни от растителен произход, като захар, и тези храни, които премахват минералите от тялото. Тази ацидоза трябва да се балансира с натриеви или макробиотични подправки, които съдържат сол като мисо, тамари, гомасио и умебоши.
Когато трябва да се алкализираме при заболявания с дефицит, произтичащи от прекомерна консумация на ин-храни, трябва да го направим с храни и/или подправки, които съдържат натрий и когато трябва да алкализираме при излишни заболявания, поради прекомерна консумация на ян-храни, ще правете го с храна, богата на калий.