КИСЕЛИНА И АЛКАЛНОСТ; PGV12

КИСЕЛИНА И АЛКАЛНОСТ

Балансът на рН в тялото е от решаващо значение за функциите на ензимите, които контролират метаболизма и хормоните ни. Тялото трябва да поддържа ниво на алкалност 7,45, за да остане здраво. Прекалено киселият организъм води до заболявания, храносмилателни проблеми, кожни дефекти, чуплива коса, скучен тен, мозъчна мъгла, дори рак, тъй като постоянното подкисляване дегенерира клетъчния матрикс и смъртта на здрави клетки и лош отговор на имунната система.

За разлика от това, организмът, който е в алкална среда, подобрява здравето на костите, мускулната маса, насърчава елиминирането на токсините, намалява инвазията на туморните клетки и предпазва от хронични заболявания. Идеалното е да се консумира диета около 80% алкална и 20% киселина.

Не бива да отдаваме появата на здравословни проблеми като акне, суха кожа, рак, диабет и т.н. на факта, че ядем кисела храна.

Хората не се разболяват от яденето на киселина.Болестта идва от преяждане с некачествена храна. Това е, което причинява затлъстяване, генерализирано възпаление, метаболитен синдром, висцерална мастна тъкан и т.н.

Ако разгледаме добре какво предлага алкалната диета, консумацията на плодове и зеленчуци е здравословна сама по себе си, а не защото е алкална.

Трябва да знаем и физиологията не е под въпрос, че тялото ни има серия от механизми, способни да компенсират промените и да поддържат рН на нашето тяло винаги стабилно на 7,4, малко основно. Ако не бяха тези компенсаторни механизми, нямаше да оцелеем. Ние сме в състояние да регулираме киселинността чрез дишане, т.е. белите дробове, като елиминираме CO2, поддържаме химическия баланс. Бъбреците и буферните системи също регулират киселинността.

Вариациите на рН са съвместими със здравето между стойности от 7,36 до 7,42. Има ацидоза под 7,36 и алкалоза над 7,42. Отклоненията към някоя от посоките означава появата към повече или по-малко сериозни здравословни проблеми и предразположението да страдате от различни разстройства.

Дебатът ще започне от факта, че ако диетата ни е предимно кисела и ако се поддържа с течение на времето (което е най-често поради диетичния стил, който „властва“ в тези времена), тялото е подложено на претоварване, продължавайте да продължавате . Всичко това би довело до пренапрежение на компенсаторните механизми за поддържане на рН, например:

Буферната сила на костите може да доведе до деминерализация поради подкисляване. В момента, когато рН на кръвта започне да спада (ацидоза), калцият напуска костната тъкан, за да неутрализира киселините. Това, ако има хронична ацидоза, може да причини изчерпване на костния резерв и заедно с това силна деминерализация.
На нивото на мозъчната тъкан и нервната тъкан ацидозата нарушава нормалното функциониране на тялото и предизвиква раздразнителност, хронична умора, депресивно състояние и постоянен стрес.