Киноа с нахут - Elisa Blazquez

elisa

Киноа с нахут

Имоти

Комбинацията от зърнени култури с бобови растения е идеална, за да имате пълно уникално ястие.

За да имаме протеин с висока биологична стойност като този на животинските протеини, трябва да имаме всички основни аминокиселини, за да го изградим, тоест аминокиселините са като градивните елементи, изграждащи протеините.

Зърнените култури имат недостиг на аминокиселина, наречена лизин, и бобовите култури в метионин, но ако ги комбинираме, всяка от тях съдържа аминокиселината, която липсва на другата. Следователно, когато се консумират заедно, те образуват протеин, който има всички свои градивни елементи, за да бъде пълноценен.

Освен това това ястие е леко, богато на фибри и минерали. Добра вегетарианска комбинация за ядене за обяд.