Кетоза диета; Новини-Медицински
Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Кетозата е метаболитен процес, който предлага алтернативен източник на гориво за клетките в тялото по време на нисък прием на въглехидрати. Хормоналните промени, свързани с диета с ниско съдържание на въглехидрати, включват намаляване на нивата на циркулиращ инсулин, както и увеличаване на нивата на глюкагон. Тези адаптации формират крайъгълен камък на кетогенната диета, която придоби голяма популярност през последните години.
Кетогенните диети се характеризират с намаляване на въглехидратите (обикновено до количество по-малко от 50 грама на ден) и относително увеличение на пропорциите на протеини и мазнини. Пионерската работа на Cahill и колеги през 60-те години демонстрира точни метаболитни ефекти при класическите кетогенни диети, но този подход вече се използва успешно при лечението на епилепсия в началото на 20-те години.
Кетогенна диета принципи
Счита се, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати съдържат по-малко от 100 грама или по-малко от 30% енергия от въглехидрати на ден. Подобна диета обикновено съдържа увеличен дял от другите макронутриенти (т.е. протеини и мазнини); оттук и името "високо протеинова" или "високомаслена" диета. Диетичните мазнини могат да служат като калориен баласт и да добавят на вкус.
Съставът на макроелементите в диетата е важен фактор, определящ кетозата. Ограничаването на въглехидратите представлява по-важен елемент на кетозата от общото ограничаване на калориите. Смята се, че кетозата се появява, когато консумацията на мазнини в кетогенната диета надвишава два пъти приема на въглехидрати плюс половината от приема на протеини.
Предлагат се няколко механизма, чрез които нисковъглехидратните кетогенни диети могат да повлияят на загубата на тегло. Някои от първоначалните загуби на тегло са резултат от диуреза, която включва изчерпване на гликогена и кетонурия - от своя страна се увеличават бъбречните загуби на натрий и вода. Въпреки че често се твърди, че кетогенните диети потискат глада, в тази част са необходими повече изследвания.
Кетонните тела също потискат апетита и създават метаболитни ползи чрез увеличаване на глюконеогенезата и регулиране на митохондриалната биогенеза. Последният обозначава образуването на нови митохондрии и последващото производство на допълнителна енергия. Други механизми включват ограничаване на избора на храна, засищащ ефект от високия прием на протеини, повишена липолиза на мастната тъкан, повишено окисление на мастните киселини и намалена вкусовост на диетите с ниско съдържание на въглехидрати.