Диетата в древен Египет (или банкетът на Рамзес II); Блогът г; фуражи; т

древен

От удивителните привилегии, които титлата на боговете дава на фараони на древната империя, до легендарните любовни умения на кралицата Клеопатра, Близо 3000-годишната история на Древен Египет продължава да очарова. Но замисляли ли сте се някога как строителите на пирамидите са засищали апетитите им?

Ако можехме да се върнем назад във времето на фараоните (и след като езиковата бариера и вероятното недоверие на домакините са преодолени), с какви деликатеси биха ни зарадвали на приветствения банкет?

Малко исторически контекст

Помните ли влизането в палеолитната диета? Той описва храненето на номадските кланове на ловци и събирачи през стотиците хиляди години, предшестващи т.нар. неолит, преди около 12 000 години (в които човешките групи се научиха да използват земеделие и животновъдство за набавяне на храна). Тъй като египетската цивилизация се очертава като шампион на „новата ера" благодарение именно на плодородните брегове, напоявани от Нил. Богатството, изложено от саркофага на Тутанкамон, всъщност нямаше да бъде възможно без полетата с култури, които се тълпяха в тесните ивица зелено, заобиколено от безкрайни километри безплодна пустиня.

Чисто средиземноморска диета

Въпреки хилядолетията, които ни разделят, много от храните, които се наслаждаваме днес, като хорчата, те са наследство на древен Египет. За съжаление към днешна дата не е намерена нито една готварска книга, която да описва деликатесите на времето. Въпреки това, египтолозите могат да правят много точни предположения чрез йероглифи, дарения, намерени в гробове и някои списъци за пазаруване написано от иконом, оцелял през вековете.