КЕТОГЕННА ДИЕТА (KETO) BLOG MISS BLASCO ®

диета

Защо се нарича "кетогенно" и какво е:

Кетогенната диета се основава на факта, че ако увеличим консумацията на мазнини и намалим консумацията на въглехидрати, тялото ни, лишено от въглехидрати, които обикновено са основният му източник на енергия, ще използва мазнините като гориво.

Чрез образуването на кетонни тела в черния дроб от мазнини, откъдето идва и името „кетогенни“, тези кетонни тела са три: ацетон, ацетоацетат и бета-хидроксибутират (BHB). Последните две са тези, които изпълняват тази енергийна функция.

Нашето тяло ще ги използва като енергия, също и нашият мозък, но кога това се случва? Поне след 2 седмици след диета с тези характеристики, понякога може да бъде до 3, в зависимост от индивида, това е адаптационният период, ( кетоадаптация).

С активирането на липолитичния метаболизъм тялото ни започва да използва мазнините като енергиен източник и за кратко време тази ситуация ще доведе до загуба на телесни мазнини.

Кетонните тела ще бъдат предпочитаният източник на енергия в повечето клетки, както в мускулите, така и в мозъка.

Разбирате ли малко по-добре какъв е смисълът от всичко това? Кетогенната диета може да ви помогне да отслабнете, но не само това, тази диета ви помага да го отслабнете правилно, тоест мастната маса се губи, а постната маса се запазва.

Освен това, ако се комбинира с периоди на гладуване, това допринася за автофагия, която може да бъде много полезна за нашето здраве.

След като сме достигнали тази точка, кетоадаптация вече е настъпила, нека видим какви предимства може да ни донесе това метаболитно състояние.

Предимства на кето адаптацията:

  • Увеличава приема на мазнини, подобрява телесния състав и насърчава загубата на тегло.
  • Подобрява липидния профил, увеличената консумация на мазнини не предполага риск от сърдечни заболявания.
  • Повишава чувствителността към инсулин, като по този начин подобрява гликемичния контрол.
  • Спестява се чернодробен гликоген, което е предимство за спортистите.
  • Увеличете концентрацията.
  • Намалява умората и умората.

Разпределение на макроелементите в кетогенната диета:

Кетогенната диета, в най-строгия си вариант, се характеризира с осигуряване на между 20 и 30 g въглехидрати (CH) на ден.

Това ниско количество въглехидрати представлява около 4% от дневната необходима енергия, също така е необходимо да се ограничи консумацията на протеини, тъй като прекомерната му консумация може да доведе до повишаване на кръвната захар.

Останалото ще бъде мазно, докато достигнете енергийните си нужди.

Най-лесният начин да се изчисли необходимото количество СН е да се допринесе 1 g на kg телесно тегло/2, ако искаме пълна кетоза. Ако предпочитаме да започнем с по-лека кетоза, дайте 1 g на kg телесно тегло.

Например, тежа 56 кг, за интензивна кетоза бих допринесла 28 г СН/ден. Ако искате да започнете лесно, 56 g.

Възможно разпределение на процентите ще бъде следното:

Въглехидрати 4%
Протеин 26%
Мазнини 70%

Нека си представим индивида с тегло 75 кг, след пълна анамнеза и антропометрично проучване, знаейки, че има средно ниво на активност, стигаме до извода, че се нуждае от диета от приблизително 2000 Kcal/ден.

Въпреки че няма да основаваме планирането си на този брой (темата за kcal е за друга публикация), искам да видите колко макроелементи трябва да консумирате, ако искаме да влезете в кетоза.

4% от 2000 kcal е 80 kcal, 26% от 2000 kcal е 520 kcal и 70% е 1400 kcal. Сега трябва да разберем колко грама от всеки макронутриент трябва да консумирате.

Знаем, че 1 g CH има 4 kcal, 1 g протеин има 4 kcal и 1 g мазнина има 9 kcal.

Изчислението е просто:

80 kcal/4 kcal = 20 g/ден.

520 kcal/4 kcal = 130 g/ден.

1400 kcal/9 kcal = 155 g/ден.

За изпълнението на план от този тип ви е необходима помощта на професионалист, който да ви насочи и да ви помогне да изберете най-добрите варианти, освен това, както виждате, са необходими интервю за хранене и предварително антропометрично проучване.

Това е ефективна диета за хора с наднормено тегло, но също така и за тези, които искат да подобрят състава на тялото си, дори без да са с наднормено тегло или да се налага да го губят, целта е да отслабнете и да поддържате чиста.

Знаете ли, че този момент е от съществено значение за жените във фазата преди менопаузата?

Освен това са докладвани много случаи, при които кетогенната диета е подобрила контрола на диабет тип 1 и тип 2, но ако се подлагате на специфично лечение за това заболяване, важно е да уведомите Вашия лекар за всички промени в диета, тъй като елиминирането на въглехидратите от диетата може да доведе до драстичен спад в нивата на кръвната захар и лекарствата ви ще трябва да бъдат коригирани.

Цели на кетогенна диета:

  • Загуба на мазнини без загуба на мускулна маса.
  • Хранително лечение на различни патологии, включително рак и диабет, по-добър контрол и подобрение на DMI, включително обръщане на DMII

Да обмисли:

Ако имате диагноза преддиабет или диабет, вероятно имате глюкомер, за да проверите нивата на глюкозата си (базални, преди или след хранене), в който случай може да се случи, че след известно време след много диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенни забележите увеличение на базалната гликемия, това е нещо често.