Кейл, ползи от питателна и нискокалорична храна
Писане на уебконсултации
67 грама сурово зеле предлагат около седем пъти препоръчителното дневно количество витамин К.
Актуализирано: 17 юни 2020 г.
The кейл Това е вид зеле, подобно на кръстоцветни като броколи, карфиол или брюкселско зеле, чиято консумация е силно препоръчителна, тъй като освен че не осигурява почти никакви калории, е важен източник на калций и други минерали като желязо, витамини С и К, бета-каротин (предшественик на витамин А), фибри и антиоксиданти като кверцетин и кемпферол, наред с други хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на тялото и които допринасят за предотвратяването на заболявания.
Много е лесно да включите този зеленчук в ежедневната диета, тъй като той може да се добавя към салати, супи, кремове и сандвичи, да се приготвя на пара или на скара и да се подправя на вкус или да се добавя към сокове или смутита. зеленчуци или плодове (известни личности като Гуинет Полтроу са фенове на сок от зеле). Експертите съветват да ядете кейл суров, за да усвоите по-добре хранителните му вещества, но ако предпочитате, можете да го включите в яхнии от бобови, месни или рибни ястия или да го направите друга съставка във вашите емпанади, печива или тортили.