Кефир от гроздов сок, ябълков сок и кокосова вода

Сок кефир или гроздов сок

С водните кефирни възли можем да приготвим напитка с гроздов сок. Ако използваме черно грозде, кефирните нодули ще придобият тъмен оттенък поради пигментите на гроздето.

Ще ни трябва:

  • Гроздов сок - 700 мл.
  • Чиста вода - 300 мл.
  • 3 супени лъжици воден кефирен възел

кокосова вода

Оставете го да ферментира като воден кефир. Ако искате да постигнете «а вид вино », оставете да ферментира поне Две седмици, покрита с марля или капак с дупки.

Ако вместо това искате да получите «a вид шампанско », Ще добавим 1 супена лъжица чист мед и ще го покрием добре, за да се получи газификация (ВНИМАНИЕ: Може да експлодира под налягане).

Как да приготвим кефир от сок или ябълков сок

С воден кефирен възел можем да приготвим напитка със сок от червена ябълка (той ще бъде по-сладък) или зелен (ще бъде по-кисел).

Ще ни трябва:

  • 1 литър ябълков сок
  • 1 лимон
  • 4 супени лъжици Kefir Nodules

Смесете всичко и го оставете да ферментира поне 2 седмици, добре покрито, за да се генерира газификация.

За да научите целия процес за приготвяне на кефир, необходимото време, правилните прибори и цялата необходима информация за перфектното приготвяне на кефир, съветвам ви да влезете в тази друга публикация, като кликнете върху тази връзка: