Кажете ми вашата рецепта за суши и любима японска храна и аз ще ви кажа как да я направите у дома за следващата си
Няколко дни преди да можем да се срещнем отново със семейството и приятелите си, искате повече от всякога да мислите какво да споделите на масата. Този момент на нова нормалност, който идва, изглежда като идеална възможност да опитаме нови ястия и да покажем всички онези знания за готвене, които сме придобили през периода на затваряне.
Ако вие и вашите сте суши и японска кухня, можете да заложите на приготвянето на обяд или вечеря, вдъхновени от диетата на тази страна. Японската кухня е здравословна и лека кухня, която се основава преди всичко на качествени продукти.
Вътре в него можем да намерим много ястия, приготвени от ориз (като суши). За да се получи този ориз, както добре обясняват колегите от Directo al Paladar, трябва да се следва специален процес, който се състои в измиването му, готвенето му без сол, оцета и охлаждането му. С него можете да създадете по-голямата част от рецепти за суши.
Препоръчваме ви да започнете с най-лесния, за да го разберете, ако никога не сте го правили и постепенно усложнявайте рецептата с други по-сложни. Тази рецепта за гункан с ива от мойва е много лесна и тази лесна рецепта за суши е класическа, идеална за започване на практикуване с ролката.
След като овладеете това, можете да отидете стъпка по-напред с уромаките от риба тон и краставица или тези с авокадо и черен сусам. Има и много предложения за синтез по реда на деня, сред които намираме суши с пиле като футомаки с пиле и авокадо и раци и краставици, темаки с пиле панко и авокадо или урамаки на летяща риба с уасаби, пилешко.панко и умебоши.
Сушито, пълнено с кайма като дресинг, е удоволствие и ако харесвате карпачо, къдричките нигири от печено говеждо месо и телешкото карпачо с пармезан и васаби си заслужават да опитате. Можете дори да придадете на менюто си испански нюанс с тази рецепта за пъпеш маки с шунка, галисийски октопод нигирис, суши с пипер пикило или бонбон с шунка и яйце. А за вегетарианците зеленчуковото суши никога не се проваля.