Каталуния ще глоби магазини и ресторанти, които изхвърлят храна
Каталуния поема водеща роля в борбата с хранителните отпадъци. Регионалният парламент обработва предложение за закон, с което възнамерява да санкционира до 50 000 евро търговски обекти с площ над 400 квадратни метра, които изхвърлят храни с изтекъл срок на годност в боклука или барове и ресторанти, които не предлагат на потребителите опаковки за многократна употреба и биоразградими до вземете остатъците вкъщи.
Всичко това, освен че също така глобява свръхпроизводството в индустрията без основателна причина. Целта е целият сектор да има въведени мерки, които да гарантират по-добро използване на храните и отпадъците, и въпреки че има подкрепата на компаниите, той е предупредил за възможността за нов срив в пазарното единство.
Хранителната промишленост, дистрибуцията и хотелиерството се опасяват, че ако всяка автономна общност регулира независимо, в крайна сметка ще бъде невъзможно да се извърши адекватно управление на отпадъците. В момента се изчислява, че 7 процента от закупената храна попада в боклука. Всъщност, съгласно Диагнозата на закона за храните в Каталуния, извършена през 2012 г. от Автономния университет в Барселона и Каталунската агенция за отпадъци, този процент се равнява на 25,5 дни храна годишно, обем, който според събраното в Предложението на закона, "то ще служи за изхранване на повече от половин милион души през една година".
Комодификация на отпадъци и храни, ключовете за глада
Според последните официални данни, съответстващи на 2010 г., в Каталуния отпадъците от храна са 262 471 тона годишно, което означава, че всеки каталунец хвърля 35 килограма храна в боклука годишно. И цифрата нараства до 750 000 тона, ако се добавят отпадъците в домовете, магазините и ресторантите, които се срещат в селското стопанство, селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост и дистрибуцията.
В икономическо отношение отпадъците биха имали годишни разходи от 841 милиона на национално ниво, според средната цена на храните, според данни на земеделското министерство. „По отношение на екологичния отпечатък каталунските отпадъци, които се дължат на потреблението, разпределението на дребно и кетъринга, са еквивалентни на използването на 234 022 хектара земя, което съответства на 20 процента от цялата полезна земеделска площ на Каталуния.