Кармен Фронтела Сасета «Отказът от храна може да бъде здравословен проблем в краткосрочен план

Изследовател в областта на храненето и хроматологията във Факултета по социални и здравни науки на Университета в Мурсия

„Важно е децата да придобият добри хранителни навици по време на детството“, казва изследователят на UMU Кармен Фронтела Сасета, която предупреждава за рисковете от консумацията на продукти, богати на палмово масло.

отказът

-Хранителните нужди на всеки човек варират в зависимост от възрастта. В случай на най-малките (между 3 и 12 години), каква би била идеалната диета?

-Децата на тази възраст трябва да имат разнообразна и балансирана диета, която включва всички групи храни, за да отговорят на нуждите от макро и микроелементи, включително предимно плодове и зеленчуци, млечни продукти, риба, зърнени храни и бобови растения, както и месо. Важно е децата да развиват добри хранителни навици по време на детството, тъй като това ще им помогне да растат правилно, а също така ще допринесе за добро здраве по време на зряла възраст. Освен това е от съществено значение да се предотврати появата на наднормено тегло и затлъстяване, като също така се благоприятства физическата активност.

-Често се казва, че „научаваш се да ядеш“, вярно ли е?

-Да, правилно е. Научавате се да се храните добре, но също така и да се храните зле. Следователно доброто хранително образование е от съществено значение и че навиците у дома са най-здравословните. От съществено значение е да имате точна информация както от родителите, така и от самите деца. Тук диетологът играе много важна роля, той е подходящият здравен специалист, за да предостави тази информация и да помогне в хранителното образование на най-малките.

-И какво може да се направи с тези деца, които напълно отхвърлят храни като плодове, зеленчуци или риба?

-Тук е от съществено значение да има добра информация, тъй като отказът от храна може да предположи в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план здравословен проблем за детето. Много пъти отхвърлянето идва от факта, че детето тотално не знае за храната, тъй като никога преди не я е опитвало, поради което е толкова важно децата от най-ранна възраст да имат богата и разнообразна диета, която включва различни храни за да ги познаят. Това ще помогне да се избегнат отхвърлянията. Съществуват и стратегии за камуфлаж на определени храни и улесняване на приема им, разработване на рецепти, като накарате децата да участват в тях, а също така децата да знаят ползите от разнообразното хранене върху тяхното здраве и да могат да включват различни храни, малко по малко, малко във вашата диета.