Кардамон, подправка с ползи за здравето
Кардамонът идва от растението кардамон, роден във вечнозелените гори на Индия
Тази подправка често се използва в индийската кухня, но също така си проправи път в аюрведичната медицина като ефективно лечение за язви в устата, храносмилателни проблеми и дори депресия.
Някои от ползите за здравето на тази подправка се доказват от съвременните медицински изследвания, така че си струва да започнете да добавяте кардамон към храната си, не само за вкус, но и за извличане на всичките й ползи.
Какви са свойствата на кардамона?
Има много полезни свойства на кардамона, това са само някои от тях:
Богат на фибри
Точното количество фибри избягвайте запек, в същото време това Помага за контрол на теглото чрез увеличаване на ситостта след хранене.
2 супени лъжици смлян кардамон предлагат 3,2 грама диетични фибри. Това е 8 процента от дневните нужди от фибри за мъжете и 13 процента за жените.
Добър за храносмилането
Кардамонът е от същото семейство като джинджифила и по същия начин неговият метанолов екстракт е полезен за противодействие на храносмилателните проблеми. Той е ефективен за борба с гадене, киселини, подуване на корема, газове, киселини, загуба на апетит, запек и др.
Детоксикиращо
Етеричните и биохимични масла, присъстващи в кардамона, действат като детоксикиращи токсини и свободни радикали генерирани от нашето тяло, като им пречи да се натрупват и да причиняват заболявания.
Диуретик
Част от причината кардамонът да е добър детоксикатор е поради диуретичните му свойства. Помощ за прочистване на пикочните пътища, пикочния мехур и бъбреците, премахване на отпадъци, сол, излишна вода, токсини и борба с инфекцията.
Помага за поддържане на здрава уста
В Индия те дъвчат кардамон след хранене, за да освежат устата си, или когато трябва борба с лошия дъх. Освен че помага за противодействие на лошия дъх, кардамонът използва своите антимикробни свойства лекуват язви в устата и инфекции на устата и гърлото.
Борба с депресията