Кантабрийската диета е най-добрата средиземноморска диета El Diario Montañes

ЗДРАВЕ И ХРАНЕНЕ

Ако хората от даден регион живеят по-дълго, това е така, защото диетата им (в допълнение към други фактори) е по-здравословна и кантарианците оглавяват списъка с региони, в които живеят с по-добро качество на живот

Никой не се съмнява, че диетата е факторът, който най-много обуславя нашето здраве и дълголетие. Дори бие генетиката. Днес знаем, че дори да наследите лоши гени, ако не, „ядосаните“ ще бъдат спокойни и няма да ви създадат проблеми или ще закъснеят. И един от факторите, който най-много дразни лошите гени, е неправилната диета.

Един от модерите за здравословно хранене, които са станали модерни, е Средиземноморска диета. Името се дължи на брак на американски лекари, които през 50-те години на миналия век разследват защо жителите на средиземноморския басейн умирахме по-малко от сърдечно-съдови проблеми и като цяло живеехме по-дълго от русите и здрави хора от северните страни. Но разбира се, средиземноморската диета е много разнообразна. Всяка средиземноморска държава има свой особен начин на хранене. В Тунис не се храните по същия начин, както във Франция или Турция. От друга страна, във всяка средиземноморска държава има голямо разнообразие от начини за хранене. Не ядем същото в Малага, Бадахос, Албасете или Сантандер. Тези и други причини причиняват загуба на популярност на средиземноморската диета. Което в предимно северноамерикански ръце се превърна в нещо, което никой истински средиземноморец не би ял. Освен това продуктите, консумирани преди петдесет години в средиземноморските страни, нямат нищо общо с тези, които се консумират сега.

---