Канела, идеалният подсладител за детската диета
Захарта е евтин и пристрастяващ продукт, който индустрията е успяла да се промъкне в по-голямата част от храната, която купуваме. Знаете ли, че приблизително 75% от захарта, която консумираме, се крие в преработени продукти, някои от които дори нямат сладък вкус?
Безразборната консумация, която направихме от тази бяла отрова, ни донесе голяма част от метаболитните проблеми, които младите хора и възрастните страдат днес. Статистиката, която имаме у нас за наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст, изобщо не е обнадеждаваща и, без съмнение, ще трябва да направим нещо по въпроса.
Децата обичат сладкия вкус и няма нищо лошо в това, ако знаем как да изберем храните, които им предлагаме. Когато им даваме преработени храни, богати на захар, се генерира метаболитен отговор, който изобщо не е интересен в краткосрочен, средносрочен или дългосрочен план.
Децата обичат сладкия вкус и няма нищо лошо в това, ако знаем как да изберем храните, които им предлагаме.
В допълнение към променят нервната им система и ги карат да жадуват да консумират повече захар, Децата свикват с прекалено стимулиращи вкусове и вече не могат да оценят естествения сладък вкус на храната. Това, в допълнение към други сериозни недостатъци като кариес, наднормено тегло, мастен черен дроб, сърдечно-съдови проблеми, свързани с прекомерна консумация на захар.
КОИ СА НАЙ-ДОБРИТЕ ПОДСЛАДИТЕЛИ ЗА ДЕТСКО ХРАНЕНЕ?
Когато искаме да подсладим храна или рецепта, можем да търсим по-естествени и здравословни алтернативи на бялата захар. Като цяло е препоръчително да се изберат подсладители, придружени от други вещества като антиоксиданти, фибри, витамини, минерали.