Кампо Рико - Веган срещу Палео Диета
Понякога начините на хранене изглеждат изключително различни, когато надраскате само малко, наистина откривате повече прилики, отколкото разлики.
Има повече прилики с веганската диета и еволюционната диета, отколкото може да изглежда.
Причините за възприемане на начин на хранене извън "нормата" могат да бъдат много разнообразни. Здраве, икономика, екологично съзнание, лични желания, страхове. Важното е, че се надявате да постигнете тази промяна в хранителния навик. Ако това, за което го искате, е достатъчно мощно и полезно за вас. Ако постигнете осезаемо подобрение в качеството си на живот, ще останете на този път с постоянство.
Правилните хранителни навици има много. Няма начин за хранене, който да е полезен за всички, завинаги. Личните, професионалните и дори екологичните обстоятелства могат да варират. Адаптирането към тази промяна, за да продължите да се храните здравословно и вкусно, е ключът към успеха.
Преглеждайки различните географски местоположения, култури и етноси, ние осъзнаваме, че ескимотът се храни по различен начин от японски или китайски. Че в Испания ядем храни като бобови растения, които едва присъстват в диетата на централна или северна Европа
Очевидно говорим за традиционни диети, нищо общо с тази глобализация на храните, което означава ядене на зърнени закуски с всичко, изобилие от кока-кола, повече хамбургери и сладки домати, размазващи лошо наречен хляб.
Нека да преминем към въпросния въпрос, Какво е да се яде веган, какво да се яде, следвайки индикациите за еволюционна диета.
Основните разлики се крият в това, което е основният източник на прием на протеини.
Веганите го получават най-вече от консумацията на растителни семена, С други думи, консумацията на всякакви бобови растения и техните производни (като тофу), към които добавят различни ядки и зърнени храни, псевдозърнени култури (елда, киноа, амарант, теф ...) и други семена (чиа, лен.).
Еволюционната диета има протеинов принос, основен произход от сухоземните животни, птици, риба, черупчести и яйца. Обикновено консумират и ядки. Бобовите растения зависят от всяка еволюционна диетична група, някои ги консумират от време на време, ако им е удобно, други групи напълно ги отхвърлят.