Калория Здраве 180

Количество топлина, необходимо за повишаване на температурата на литър вода с един градус до нормалното атмосферно налягане.

Калорията (кал) е единица енергия в вече неработещата Техническа система от единици, базирана на специфичната топлина на водата. Въпреки че понастоящем се използва научно, енергийната единица е джаулът (от Международната система от единици), използването на калориите за изразяване на енергийната сила на храната остава.

Калорията се определя като количеството топлинна енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам чиста вода с един градус по Целзий, от 14,5 ° C до 15,5 ° C, при нормално налягане в една атмосфера.

Една калория (кал) се равнява на точно 4.1868 джаула (J), докато една килокалория (ккал) е точно 4.1868 джаула (kJ).

Един грам въглехидрати и протеини се равнява на 4 калории всеки, а един грам мазнини се равнява на 9 калории.

вода един градус

Метаболизъм и калории

Живите същества, като хората, се нуждаят от енергия, за да живеят. Организмите се хранят за гориво, енергията, която им позволява да изпълняват жизнените си функции. По тази причина се разбира, че храната е основният източник на енергия в живите същества.

Енергията, от която се нуждаят живите същества, се получава от макронутриентите, осигурени от храната, която ядете, а различните храни осигуряват различни количества енергия.