Калории в проверка Внимавайте за есенните храни
През есента, с спада на температурите, леките храни, характерни за лятото, като салати, кремове и студени зеленчукови супи, отстъпват на изкушенията от новия сезон, като цяло по-калорични и силни, което ги прави по-дебели, така че да трябва да контролирате консумацията си
В края на горещините и празниците, бикини операцията и резултатите от тези летни подходи са далеч. Връщането в училище за най-малките и връщането на работа за възрастни помага да се организират графиците и храненията. Изобилието и разнообразието от пресни плодове, салати, кремове и студени зеленчукови супи обаче започва да намалява, докато изкушенията за по-калорични храни са по-чести.
Последните проучвания, като проучването ENRICA, показват, че над 62% от испанското възрастно население е с наднормено тегло. Въпреки че развитието на затлъстяване зависи от много фактори, някои от тях немодифицируеми (генетични), истината е, че диетата и физическата активност имат трансцендентална роля, както за профилактика, така и за лечение на това заболяване.
Натрупването на тегло по същество се дължи на дисбаланс между консумираните калории и изразходваните калории в полза на първите. Като цяло, в нашата среда (пълна с храни, богати на захари и мазнини и с малко възможности за ходене, каране на колело безопасно и игра на улицата), е обичайно енергийният прием да бъде над разходите, които се правят чрез физически дейност. Това ни кара да натрупваме резерви под формата на мазнини, тоест да увеличаваме процента на населението, което страда от наднормено тегло.
С това, въпреки че през лятото се спазват чудодейни диети, за да се свалят 10 килограма за един месец, общият резултат през цялата година е, че по-голямата част от населението яде повече, отколкото им е необходимо. Или казано по друг начин, той се движи по-малко, отколкото би трябвало.
Есента е времето за кестени, сладки картофи, тикви, нарове, смокини, гъби и грозде, наред с много други възможности. Всички те предлагат множество гастрономически възможности, за да започнат да готвят дългоочакваните горещи ястия, с интересен хранителен принос и в същото време, разумно калорично съдържание.