Калории с морски дарове, гликемичен индекс и хранителна стойност; Зона за хранене

Ракообразните са безгръбначни водни животни, чието разнообразие предлага множество кулинарни възможности, включително някои от най-здравословните, като например пара, което подобрява вкусовите и хранителните му свойства. Въпреки това, въпреки че те са с ниско съдържание на мазнини, те трябва да се консумират с известна предпазливост.

Видове морски дарове и техните калории

Можем да разграничим две големи групи черупчести:

морски

  • Ракообразни. Те ще включват скариди, омари, раци, омари и др.
  • Мекотели, сред които бихме разграничили: еднокрили, с един клапан като морски охлюви; двучерупчести или с два клапана, като миди, миди, стриди ...; и главоноги, без клапани, като калмари, сепии или октоподи.

Междувременно той гликемичен индекс на черупчести е ниско (0), калорична стойност Тя варира според вида на черупчестите мекотели. Ето списък с калориите на сто грама от някои от най-характерните морски дарове:

  • Миди - 73 Kcal
  • Омар - 90 Kcal
  • Калмари - 68 Kcal
  • Рак-паяк - 85 Kcal
  • Скампи - 67 Ккал
  • Скариди - 78 Kcal
  • Омар - 88 Kcal
  • Миди - 66 Kcal
  • Стриди - 80 Kcal
  • Октопод - 57 Kcal
  • Сепия - 73 ккал