Какво трябва да фигурира на етикета на храните Потребление Отговорете
Етикети:
За всички храни ще бъде достъпна и лесно достъпна така наречената задължителна информация за храните. За пакетираните храни задължителната информация за храната ще се появи директно върху опаковката или върху етикета, прикрепен към нея.
Задължителната информация за храната ще бъде посочена на видно място, така че да бъде лесно видима, ясно четлива и, когато е уместно, незаличима. Той няма да бъде прикрит, покрит или отделен от каквато и да е друга индикация или изображение или от друг вмъкнат материал.
По принцип ще бъде задължително да се споменат следните указания: име на храната; списък на съставките; съставка или помощно средство за преработка, което причинява алергии или непоносимост; количество на определени съставки или определени категории съставки; нетно количество храна; минимална дата на трайност или срок на годност; специални условия за съхранение и/или условия на употреба; име или търговско наименование и адрес на стопанския субект; държава на произход или място на произход; Как да използвам; алкохолно съдържание за напитки с повече от 1,2 об.% алкохол; и хранителна информация.
1. Името на храната.
Под „наименование на храната“ разбираме нейното юридическо наименование, или при негово отсъствие то ще бъде обичайното име, а ако не, ще бъде предоставено описателно наименование на храната.
Това име не може да бъде заменено с нито едно защитено име, като интелектуална собственост, търговска марка или изискано име
2. Списъкът на съставките.
Той трябва да бъде предшестван от заглавието "съставки" или подходящо споменаване, което включва такава дума, и ще включва всички съставки на храната в низходящ ред на теглото, тъй като те са включени по време на употреба за производството на храната.
Но има някои продукти, които не изискват списък на съставките:
- Пресни плодове и зеленчуци, включително картофи, които не са били обелени, нарязани или подложени на друга подобна обработка.
- Газирани води, в името на които се появява тази последна характеристика.
- Ферментационни оцети, ако произхождат изключително от един основен продукт и при условие, че не е добавена друга съставка.
- Ферментирало сирене, масло, мляко и сметана, към които не са добавени други съставки, освен млечни продукти, хранителни ензими и култури от микроорганизми, необходими за производството, или, в случай на сирена, които не са пресни или разтопени, солта, необходима за производството му.
Храни, които се състоят от една съставка, в която наименованието на храната е идентично с това на съставката, или името на храната позволява да се определи естеството на съставката без риск от объркване.
3. Съставки, които могат да причинят алергия или непоносимост и се използват при производството или приготвянето на храна.
В списъка на съставките с ясна препратка към името на веществото и ще бъде подчертано чрез набор, който ясно го отличава от останалата част от списъка на съставките, например по шрифт, стил или цвят на фона.
Ако няма списък на съставките, той ще включва думата „съдържа“, последвана от името на веществото или продукта.
Продукти, които могат да причинят алергии или непоносимост са: зърнени храни, които съдържат глутен; Ракообразни и продукти от ракообразни; яйца и яйчни продукти; риба и рибни продукти с изключение на рибен желатин; фъстъци и продукти на основата на фъстъци; соя и продукти на соева основа, с изключение на рафинирано масло и мазнини от семена, токофероли, фитостероли и фитостеролови естери и естери на фитостанола; мляко и неговите производни (включително лактоза), с изключение на суроватката и лактитиола; ядки, целина и производни продукти; горчица и производни продукти; сусамови зърна и продукти на основата на сусамови зърна; серен диоксид и сулфити в концентрации, по-големи от 10 mg/kg или 10 mg/l; лупини и продукти от лупина; мекотели и продукти от мекотели.
4. Количествено посочване на съставките.
Храната трябва да посочва количеството съставка или категорията съставки, използвани при производството или приготвянето на храна, в случай че въпросната съставка или категория съставки:
- Той се появява в името на храната или потребителят обикновено го свързва с това име.
- Откроявайте се в етикетирането чрез думи, картинки или графично представяне.
- От съществено значение е да се определи дадена храна и да се разграничи от продуктите, с които тя може да бъде объркана поради името или външния си вид.
5. Нетното количество.
Той ще бъде изразен в литри, сантилитри, милилитри, килограми или грамове, според случая:
- В единици за обем за течни продукти.
- В единици за тегло в случай на други продукти.
В зависимост от случая ще се използват литър (l или L), сантилитър (cl), милилитър (ml) или килограм (kg) или грам (g).
Посочването на нетното количество няма да бъде задължително в случай на храна:
- Те са обект на значителни загуби в обем или маса и се продават поотделно или се претеглят преди купувача.
- Чието нетно количество е по-малко от 5 грама или 5 милилитра. Това изключение няма да се прилага за подправки и ароматни растения.
- Обикновено се продават поотделно, стига броят на артикулите да се вижда ясно и артикулите могат лесно да бъдат преброени отвън или, ако не, са посочени на етикета.
6. Датата на минимална трайност или срока на годност.
The дата на минималната продължителност на храна е датата, до която храната запазва специфичните си свойства, когато се съхранява правилно. В случай на микробиологично много нетрайни храни, които следователно могат да представляват непосредствена опасност за човешкото здраве, след кратък период от време датата на минималната трайност ще бъде променена на срок на годност. След изтичане срока на годност храната няма да се счита за безопасна.