КАКВО СЕ СЪСТОЯВАТ ИН И ЯН; Вкус на здраве
Знаете ли от какво се състоят YING и YANG?
Разберете към какъв тип конституция принадлежите и кои са храните YING или YANG, които ви подхождат най-добре.
ПРИНЦИПЪТ ИН-ЯН
Според тази философия елементите на природата се състоят от ИН ЕНЕРГИЯ (студена и експанзивна енергия) и ЯНГ ЕНЕРГИЯ (топла и контрактивна енергия). Всички природни явления имат свой собствен противоположен феномен, който го допълва.
ЕНЕРГИЙНА И МАКРОБИОТИЧНА ДИЕТА
Източната диетология също може да бъде определена като енергийна диетична терапия, чиято цел е да балансира човешкото същество, което се разглежда като цяло при непрекъсната промяна и движение. Тя се основава на основните принципи на Китайска традиционна медицина за постигане на баланс и хармония за всеки човек в неговата среда.
В западната диетология Храната се класифицира според химичния й състав (протеини, въглехидрати, минерали, витамини ...) и по количеството енергия, което произвежда (Kcal).
Храни в източната диетология, те се наблюдават напълно и се класифицират според физическите им свойства (природа, цвят, вкус ...) и въздействието, което те оказват върху тялото, когато се ядат.
Диетата се прилага върху пациента според симптомите, които той проявява и варира, тъй като признаците варират. Храната се избира според естеството си (студено, горещо, слабо ...), а също и според времето и сезона.
Например: За слаб човек с признаци на студ и влага се препоръчва укрепване на храни от топъл характер, които изсъхват.
Това, което сме, ще определи какво трябва да ядем и какво ядем влияе върху изражението на това, което сме. Крайният резултат ще бъде да се намери цялостно здраве чрез баланс, т.е. физическо и емоционално здраве.
ВИДОВЕ ХРАНА
Тази китайска идеограма, представяща концепцията за Ин-Ян:
YIN представлява тъмната страна, студа, женската, нощта, земята, водата, кръвта, слабите, останалите, бавните.
YANG представлява светлина, топлина, ден, мъжки род, въздух, огън, енергия, сила, активност, скорост),
Можем да класифицираме храните:
ИН ХРАНИ:
Те освежават, хидратират, забавят, придвижват енергията надолу, с ниско съдържание на ккал, студена енергия, разширяване, предизвикват дисперсия: плодове, листни зеленчуци, семена, тофу, темпе, натурални плодови и зеленчукови сокове и конфитюри без захар. Храните, които представляват излишък на ин, са захари, мед, бял хляб, млечна киселина, алкохолни напитки, рафинирани масла, соево мляко, тропически плодове и кафе, подсладители и др.