Какво се случва, ако обелените картофи след това се поставят във вода Cristina Galiano
Тепърва ще виждате как много полезен съвет както в списания, които се хвалят с много ефективни трикове, така и в много телевизионни програми, които след обелване картофите се хвърлят директно във вода.
Ако за нуждите на "скрипта" тези картофи няма да се готвят веднага след това, ефективно, за да не бъдат "Ръжда" и почерняват, те трябва да се поставят във вода, за да се предотврати това потъмняване.
Това, което мнозина не знаят, е това картофите винаги се готвят с кожата, на пара, в микровълнова печка без добавяне на вода или в пещ е фантастичен източник на калий, → 570 милиграма на 100 g ядлива част, докато бананът който винаги се препоръчва при състояния на дефицит на калий, има само 350.
А в авокадото има и повече от банан → 400 милиграма.
Други зеленчуци, които също съдържат много калий са манголд → 550 mmg, артишок → 430 и спанак → 420 ... затова не трябва да го губим, когато ги готвим.
Независимо от този факт, позовавайки се само на вашия вкус, някои картофи, приготвени с кожата им и по трите метода, които току-що обясних, нямат нищо общо с други, които са били приготвени → цели с кожа и потопени във вода, → или цяло и това е всичко обелени, → или белени и„Обърнато“ как ни сервират в сготвени ресторанти също покрити с вода, че са много «сладки», но когато се дъвчат имат вкус само на вода.
Приготвени с кожа, Когато се белят, те са с малко по-тъмен цвят, отколкото ако са били приготвени вече белени, но вкусът и хранителната стойност са напълно различни, няма смисъл за сравнение!